Yandex

Зур Бэлиш татарский пирог рецепт с фото пошагово
1000.menucooking/42698-zur-belish-tatarskii-pirog
Пшеничная мука — 380 гр, сметана — 250 гр, сливочное масло — 125 гр, сода — 0.5 чайн. л., соль — 0.5 чайн. л., говядина — 500 гр, картошка — 3 шт., лук репчатый — 2 шт., мясной бульон — 100 мл, перец черный молотый — по вкусу, соль — по вкусу. Пшеничная мука — 380 гр, сметана — 250 гр, сливочное масло — 125 гр, сода — 0.5 чайн. л., соль — 0.5 чайн. л., говядина — 500 гр, картошка — 3 шт., лук репчатый — 2 шт., мясной бульон — 100 мл, перец черный молотый — по вкусу, соль — по вкусу. Шаг 1: Как сделать Зур Бэлиш — татарский пирог? Подготовьте необходимые ингредиенты. Говядину лучше возьмите вырезку или шейную часть, они более мягкие. У меня филе телятины. Сметана подойдет любой жирности. Сливочное масло выбирайте самое качественное, натуральное, соответствующее ГОСТу. Шаг 2: Первым делом приготовьте тесто. Как сделать тесто?
3 saat 50 dakika
9 kişilik
197 kalori

Бэлиш — Википедия
ru.wikipedia.orgБэлиш
Бэли́ш, бэле́ш, бали́ш — в башкирской и татарской кухне — печёный пирог из пресного теста с разнообразной начинкой.

Татарский Зур бэлиш - одно из самых вкусных... | Дзен
dzen.rua/YcgYrc0HOVag4exL
Takipçi:
5,7 bin
Зур бэлиш, национальное сокровище татарской кухни - это жаркое, запечённое в тесте.
Настоящий татарский балиш — кулинарный рецепт
povarenok.rurecipes/show/104263/
Говядина (мякоти для начинки) — 1 кг, лук репчатый (для начинки) — 500 г, картофель (для начинки) — 2,5 кг, сметана (для теста) — 500 мл, масло сливочное (для теста и начинки) — 500 г, масло растительное (для начинки), бульон (для начинки) — 200 мл, соль... Говядина (мякоти для начинки) — 1 кг, лук репчатый (для начинки) — 500 г, картофель (для начинки) — 2,5 кг, сметана (для теста) — 500 мл, масло сливочное (для теста и начинки) — 500 г, масло растительное (для начинки), бульон (для начинки) — 200 мл, соль, перец черный, мука пшеничная / мука (для теста) — 1 кг. Режем говядину и лук репчатый на кубики. Смешиваем и слегка приправляем солью и перцем. Говядину лучше брать по жирнее. Оставить мясо мариноваться на час другой. Я обычно мариную на кануне. Приготовим тесто. Смешаем сметану, 250 гр сливочного масла, соль и муку. Замесить тесто до эластичности, но не не очень долго. Чистим и режем картофель на кубики.
10 kişilik
114102 kalori
Зур бэлиш, пошаговый рецепт на 7055 ккал, фото...
EdimDoma.ruretsepty/40562-zur-belish-bolshoy-…
Разрезать зур бэлиш дело очень ответственное.
Как делать зур-бэлиш — «Еда»
eda.rumedia/master-klass/kak-delat-zurbelish
О том, как сделать зур-бэлиш из утки, рассказывает шеф ресторана «Южане» Булат Ибрагимов.
Görsel
Татарская кухня, Пироги с мясом, рецепты на...
RussianFood.comrecipes/bytype/…
Татарский балиш или бэлиш с мясом и картошкой - сытный пирог из дрожжевого теста.
Зур бэлиш - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
povar.rurecipes/zur_belish-85615.html
Говядина 600 грамм (мякоть, в идеале смесь из телятины, баранины, гусятины), картофель 600 грамм, масло сливочное 15 грамм (для смазывания готового пирога), сметана 200 грамм, яйцо 1 штука, бульон 100 миллилитров (можно бульон из бульонного кубика), мука пшеничная 450 грамм, соль 1 чайная ложка (или по вкусу), масло растительное 50 грамм (в тесто), репчатый лук 2 штуки, черный молотый перец 1 чайная ложка (или по вкусу), разрыхлитель 1 чайная ложка. Подготовьте ингредиенты. В миске для замешивания теста смешайте сметану, растительное масло, яйцо. Добавьте муку, соль, разрыхлитель.
4 saat
8 kişilik
222 kalori
Hızlı yanıtlar
Чем отличается беляш от элеша?
Какое мясо надо для бэлиш?
Чем элеш отличается от балеша?
Как правильно зур бэлиш или?
Чем отличается беляш от чебурека?
Hata bildir
Татарский пирог зур бэлиш, пошаговый рецепт с фото...
gastronom.rurecipe/38467/tatarskij-pirog-zur-…
Мука 450 г, сметана 150 г, кефир 150 г, разрыхлитель 1 ч. л., масло сливочное (для смазывания готового пирога) 15 г, соль, картофель (чищенный) 700 г, лук репчатый 200 г, говядина 600 г, перец черный молотый (по вкусу, бульон говяжий. РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯНегаснущий экранШаг 1 Готовим тесто для татарского пирога — зур бэлиш. Перемешиваем сметану, кефир, 0,5 ч. л. соли, добавляем муку с разрыхлителем, замешиваем тесто. Муку добавляйте не всю сразу, возможно её понадобится больше или меньше. Тесто получается мягкое, очень приятное на ощупь. Оставляем на 30 минут под пленкой или полотенцем.
3 saat 40 dakika
8 kişilik
Бэлиш (балиш) - 8 рецептов татарского блюда...
kylinariya.rubelish-balish/
Мука пшеничная 450 гр., сметана 150 гр., кефир 150 мл., разрыхлитель 1 ч. л., масло сливочное 15 гр., соль по вкусу, картофель 700 гр. (очищенная), лук репчатый 200 гр., говядина ⅔ кг, перец чёрный молотый по вкусу, бульон говяжий сколько потребуется. Мука пшеничная 450 гр., сметана 150 гр., кефир 150 мл., разрыхлитель 1 ч. л., масло сливочное 15 гр., соль по вкусу, картофель 700 гр. (очищенная), лук репчатый 200 гр., говядина ⅔ кг, перец чёрный молотый по вкусу, бульон говяжий сколько потребуется. Сначала необходимо замесить правильное тесто для балиша. В миске соедините сметану и кефир. Добавьте к ним соль, разрыхлитель и часть просеянной муки. Оставшуюся муку добавьте в процессе замеса теста, оно должно получиться мягким и пластичным. Укройте его полотенцем и оставьте на полчаса в сторонке. Подготовьте начинку. Очищенный картофель и говядину нарежьте мелкими кубиками.
3 saat 40 dakika
8 kişilik