- В чем отличие прямоугольной мацы от круглой? ↓.
- Традиционно процесс по выпеканию мацы состоит из восемнадцати этапов и по времени занимает не более восемнадцати минут.
- Маца (на иврите звучит как мацот) является неотъемлемой составляющей празднования иудейского праздника Пейсах.
- Маца — тонкая пресная еврейская лепешка, выпекаемая строго по рецептам, установленным Торой, из муки и воды.
- Маца (в русской традиции – опресноки) – сухая хлебная лепешка из пшеничной муки, разрешенная к употреблению в течении еврейского праздника Песах.
- Для того чтобы маца была кошерной, ее нужно готовить в течение 18 минут, если готовить чуть дольше - хлеб может "скваситься".
- Употребление мацы напоминает евреям о том, как их предки, положившись на помощь Всевышнего, вышли из Египта...
- Если требуется размочить мацу перед употреблением, ее заворачивают в мокрое полотенце и спустя некоторое время разворачивают.
- Во времена Храма маца предписывалась также при мучных жертвоприношениях, которые не могут быть приготовлены из квашеного теста (Лев.
- Поэтому классическая маца, которую мы едим во время седера, состоит всего лишь из двух ингредиентов: пшеничной муки и воды.