- Суть приготовления лобио в отваривании фасоли, ее дополнении пассированными овощами, соусами, рубленой зеленью.
- лобио — от простых и классических рецептов на каждый день до оригинальных и необычных.
- Değerlendirme: 4,7 / 54,7 Рейтинг магазина в ЯндексеЛобио — традиционное грузинское блюдо из красной фасоли. В классическом варианте лобио готовят из сухой фасоли, она требует замачивания.
- Лобио (ლობიო) - грузинское блюдо, а также общее название для стручковой зеленой фасоли и бобов фасоли.
- Красная фасоль – 500 г лук репчатый – 2 шт. чеснок – 3-4 зубчика кориандр (свежий или сушеный) – по вкусу хмели-сунели – 1 ч. л. кинза (свежая) – 1 пучок растительное масло – для жарки томатная паста – 2 ст. л. соль, перец – по вкусу вода – по необходимости.306 kalori
- Лобио в переводе с грузинского - фасоль, а как ее приготовить - это уже другой вопрос.
- В приведенном ниже рецепте вы не увидите ни сыра, ни яиц, так как я все же буду готовить лобио для постной трапезы.
- Вариантов приготовления фирменного грузинского лобио столько же, сколько районов в Грузии.
- Подавать лобио принято с лавашем или кукурузной кашей.
- Таким образом, лобио станет гуще, потому что в фасоли есть крахмал.