- ru.wikipedia.org БарливайнБарлива́йн — крепкое английское пиво, разновидность крепкого эля (Strong Ale) от коричнево-золотистого до чёрного цвета с содержанием алкоголя 8,0-12...
- medium.com @HEDONISM101/пивология-эли-часть-2-…Барливайн имеет плотный, интенсивный и сложный вкус.
- WineStyle.ru articles/beer/barleywine-article.htmlDeğerlendirme: 4,5 / 54,5 Рейтинг магазина в ЯндексеПиво, которое заставляет вас вытянуться по струнке и обратить на него внимание — вот то, что видят в барливайнах как его создатели...
- pivo.by articles/reviews/barleywineDeğerlendirme: 4,6 / 54,6 Рейтинг магазина в ЯндексеОн ответил, что это барливайн — сорт крепкого пива, поэтому его разливают в маленькие бутылки, называемые «рюмочками», которые по объёму...
- craftdepot.ru craft-depot-education/barli-vajn-…Барливайн — так называют ячменное пиво высокой крепости.
- winestreet.ru article/interesting/633/Değerlendirme: 4,5 / 54,5 Рейтинг магазина в ЯндексеПомимо классических примеров Барливайн стоит попробовать и эли, которые очень схожи с ячменным вином по вкусу, консистенции и составу
- profibeer.ru homebrewing/barlivajn-v-starom-stile…Все строгие определения термина «барливайн» появились недавно и, по мнению выдающегося историка пива Мартина Корнелла...
- ru.ruwiki.ru wiki/БарливайнБарливайн (англ. Barley wine, букв. ячменное вино) — крепкое английское пиво, разновидность крепкого эля (Strong Ale)...
- doctorguber.ru book/pivo/recepti-piva/article-…Değerlendirme: 4,5 / 54,5 Рейтинг магазина в ЯндексеСорт пива Барливайн является американской версией крепкого английского эля.
Барливайн (англ. Barley wine, букв. ячменное вино) — крепкое английское пиво, разновидность крепкого эля (Strong Ale).
Основные характеристики:
Содержание алкоголя: как правило, от 8,0 до 12,0%.
Выдержка: выдерживается в деревянных бочках в течение от одного до двух лет.
Два основных сорта: английский барливайн и американский барливайн.
Английский барливайн имеет небольшую хмелевую горчинку, тёмный цвет и насыщенный фруктовый вкус и аромат. Американский барливайн более горький, цветовая гамма варьируется от янтарного до светло-коричневого.
Во вкусе преобладает солодовая сладость, в хороших сортах винные нотки, горечь может быть ощутимой, но не преобладать.
Основные производители такого эля — Англия и США, но барливайн производят также и отдельные пивоваренные заводы в Израиле, Канаде, Австралии, Бельгии, Дании, Италии и других странах.