- Классическое сациви готовят из индейки, однако для наших широт и кошелька более привычен и экономичен вариант с заменой на курицу.
- Сациви делается также в виде салата, к которому готовится много заправки.
- Первоначально сациви называли только соус, которым уже можно было заправлять вторые блюда (не только курицу, но и индейку, гуся, утку, рыбу).
- ...ее на рождество, да так, чтобы у гостей трещало за ушами, и они просили добавки еще и еще, предлагаю свой рецепт грузинского сациви.
- Соус сациви имеет около полутора десятков разновидностей, однако общий принцип и компоненты приготовления сравнительно постоянны.
- Сациви из курицы по-грузински – классический рецепт, который по силам приготовить любому, даже тому, кто далек от готовки.
- В моих фаворитах с момента нашего знакомства и до сих пор остаются хачапури, лобио и сациви в ее исполнении.
- Традиционно сациви готовят из индейки, однако также популярны вариации с использованием курицы, говядины и даже рыбы.
- В мультиварке сациви из курицы получается даже нежнее, чем хорошо протушенное в чугунном казанке.
- Готовят сациви из домашней курицы весом около 2-х кг.