- А для любителей немецкого пива — это отличная закуска. Рассказываем, как приготовить настоящие немецкие брецели дома.
- Есть и сладкий вариант вюртембергского брецеля - русский или Ольгин брецель (Olgabrezel), названный в честь дочери императора Николая Первого...
- Бре́цель — булочная мелочь диаметром около 10—15 см в форме кренделя, популярная в Южной Германии, Австрии и Немецкой Швейцарии.
- Благодаря этой процедуре запечённый брецель получил свою знаменитую золотисто-коричневую корочку.
- BREZEL/БРЕЦЕЛИ и сосиски в тесте. 2 РЕЦЕПТА в одном видео/ Brezel and brezel dogs.172 bin görüntülemeYayınlandı10 Eki 2019
- Классический брецель обязательно окунают перед выпеканием в щелочной раствор для создания аппетитной душистой корочки.
- Тонкие концы жгута еще называют «руками» брецеля.
- После того как брецели слегка поднимутся, извлекаем их из-под плёнки и отправляем в холодильник на 1 час.
- Сверху брецель слегка разрезать и теперь можно посыпать крупной солью, или сезамом, или маком, или же тёртым сыром.
- Традиционно они посыпаются крупной солью, но, как показывает опыт, вкусными получаются брецели с кунжутом или маком.
- 1. Как сделать брецель классический? Подготовьте все ингредиенты. Сливочное масло заранее достаньте из холодильника, оно должно быть размягченным.
- 2. В емкость с теплой кипяченой водой всыпьте сахар, соль и дрожжи, перемешайте, поставьте минут на 15 в теплое место для активации дрожжей.
- 3. В глубокую миску влейте дрожжевую смесь, всыпьте просеянную через сито или с помощью специальной кружки муку...
Брецель
Булочная мелочь
Краткая информация
Факты
- Диаметр:около 10–15 см
Интересно узнать
Bu konudaki popüler aramalar
Происхождение