Yandex

Мчади из кукурузной муки: Грузинские кукурузные лепёшки.

youtube.comwatch

Представляю вашему вниманию рецепт грузинских кукурузных лепёшек под названием мчади.

43 bin görüntüleme

13 Nis 2021

Hızlı yanıtlar

Из чего делается мчади?

Что такое мчади в грузинской кухне?

Чем отличаются оджахури от чашушули?

Hata bildir

Мчади — Википедия

ru.wikipedia.orgМчади

Мчади — грузинская кукурузная лепёшка, употребляемая в Западной Грузии в качестве хлеба, так же как и гоми. Может выступать и в качестве самостоятельного блюда.

Описание

Мчади в литературе

Литература

Мчади

tvrain.tvblog/retsepty_zavtrakov_ot_aleny_…

...Сформовать из теста лепешки, выложить на сковороду и обжарить с двух сторон - Готовые горячие мчади разрезать и вложить в них ломтик сулугуни.

Мчади (кукурузные лепешки) — рецепты — будь в Дзене

dzen.rulist/food/lepeshki/mchadi_kukuruznye_…

Мчади, или кукурузные лепешки, - это традиционное грузинское блюдо, которое имеет давние корни в истории кулинарии.

Мчади из кукурузной муки лепешка по грузински рецепт...

1000.menucooking/1597-mchadi

Кукурузная мука — 300 гр, вода — 0.75 стак. Шаг 1: Как сделать мчади из кукурузной муки лепешку по-грузински на сковороде? Подготовьте все необходимые продукты. Муку старайтесь найти самого мелкого помола, из такой лепешки лучше прожарятся и не будут жесткими. Количество воды указано примерное, смотрите по консистенции теста. Ее может понадобиться больше или меньше. Соль в традиционные лепешки не добавляется. Шаг 2: Просейте муку. Не пропускайте этот шаг, просеивание муки делает выпечку более воздушной, а также избавляет муку от крупных комочков или лишних примесей, что особенно актуально для кукурузной муки. В сите видно, сколько всего не просеялось.

25 dakika

10 kişilik

245 kalori

Мчади из кукурузной муки: рецепт с фото пошагово...

volshebnaya-eda.rukollekcia-receptov/mchadi/

Кукурузная мука мелкого помола – 300 г, минеральная вода (боржоми) — 3/4 ст., соль – 1-2 щеп., растительное масло – 2 ст. л. в тесто, растительное масло для жарки, сулугуни или другой рассольный сыр – 200-300 г для подачи. В глубокую миску просейте кукурузную муку — она должна быть мелкого помола (чем мельче, тем лучше, и проверьте сроки годности, если они нарушены, то мука может горчить). К просеянной муке добавьте щедрую щепотку соли и рафинированное растительное масло. Постепенно вливайте газированную минеральную воду комнатной температуры, размешивайте ложкой, а потом руками, чтобы чувствовать консистенцию теста.

Мчади — кулинарный рецепт — Поварёнок

povarenok.rurecipes/show/128449/

Мука кукурузная — 300 г, вода минеральная (газированная, у меня боржоми) — 3/4 стак., соль — 1 щепот., масло растительное (плюс для жарки) — 3 ст. л. В глубокую чашку выложить муку, щепотку соли и растительное масло. Постепенно вливать газированную минеральную воду и руками вымешивать "фарш". Воды может понадобится больше или меньше. Зависит от качества муки, в Грузии ее делают на мельнице сами, и она отличается, и по цвету, и по качеству от магазинной. Должна получиться вот такая консистенция, из которой хорошо и удобно лепить лепешки влажными руками. Формируем лепешки. Форма может быть совершенно разной.