- Традиционным способом приготовления креплах является отваривание (в воде или бульоне).
- Креплах – пельмени, традиционно подаваемые во время разделительной трапезы перед Йом Кипуром – сеуда мафсекет.
- На еврейские праздники Пурим и Хануку принято готовить треугольные пельмени, которые называются креплах.
- В священные праздничные дни креплах с мясной начинкой подают в курином супе, на Пурим их наполняют сухофруктами, а на Шавуот - сыром.
- Позже, после большого дифицита мяса в Западной Европе, появились креплах с фруктами, которые стали называться вареники.
- Мясные креплах готовят в священные праздничные дни, на Пурим их начиняют сухофруктами, а на Шавуот – сыром.
- Подача: Креплах традиционно подают с бульоном, но их также можно подать с соусом или просто смазать топленым маслом и посыпать свежими...
- По одной из легенд треугольная форма «Креплах» символизирует трех патриархов еврейского народа — Авраама, Ицхака и Яакова.
- В зависимости от того, по какому случаю делают креплах, их начиняют мясом, или творогом, или сухофруктами.
- На праздники у евреев готовят креплах — эти треугольные пельмени, которые символизируют трех патриархов еврейского народа: Авраама...