- Дунгане и сейчас высоко ценятся, как отменные земледельцы и садоводы, их урожаи и поливные сады служат образцом для всех соседей.
- Происхождение дунган-хуэйхуэй, как и большинства народов в мире, сложное и характеризуется довольно длительным процессом.
- Дунгане уже сторонятся многих аспектов, пытаются что-то убрать, упростить, тем самым искореняя то, что предки сохраняли.
- Двухтысячелетняя история великого шелкового пути примечательна еще тем, что благодаря ему возник целый народ – дунгане-хуэйцзу.
- Причем переход дунган на подвластные царской России территории на двух этапах осуществлялся тремя большими.
- Кто такие дунгане и как появился этот народ, в результате какого сложного этногенеза — до сих пор идут споры и исследования.
- В Казахстане, Кыргызстане, Китае проживает народ, известный под русским названием дунгане, а по-китайски – хуэй.
- По языку и материальной культуре близки к китайским дунганам (см. Дунгане китайские).
- В общем в любом случае происхождение дунган связано с проникновением ислама на территорию Северо-Западного Китая.
- Также дунгане изготавливают лапшу из крахмала и выращивают в теплицах грибы — вешенки.