- "Докторская колбаса" — русский вариант болонской колбасы или мортаделлы, хотя и с разными специями.
İngilizceden çevrildi
- yandex.ru q/food/9224590081/Мортаделла - итальянская варёная колбаса родом из Болоньи (за пределами Италии её часто называют "болонской колбасой, в англоязычных...
- ru.wikipedia.org Болонская колбасаБолонская колбаса — варёная колбаса, представляющая собой упрощённую вариацию мортаделлы, исторически являющейся кулинарным специалитетом итальянского города...
- povarenok.ru recipes/show/127156/Говядина — 150 г, свинина (нежирной + 200гр полужирной) — 450 г, шпик (несоленый) — 200 г, соль нитритная — 30 г, перец черный (молотый) — 0,5 г, орех мускатный (молотый) — 0,3 г, сахар — 1 г.1437 kalori
- forum.emkolbaski.ru topic/315-bolonskaia-kolbasa/Değerlendirme: 4,9 / 54,9 Рейтинг магазина в Яндексе
Болонская колбаса высшего сорта ГОСТ 3324 46 Bologna sausage of the highest grade
Bu videoda
00:12Ингредиенты02:35Солим мясо для мясорубки04:16Соление колбасы07:00Меняем решетку для жирной свинины07:51Подготовка сала09:36Как правильно подморозить мясо10:31Готовим оборудование11:41Готовим фарш14:19Набиваем фарш в оболочку15:59Этап 3 - подготовка к обжарке17:55Заготовка колбасы в духовке19:18Готовим колбасу20:08Варка колбасы22:07Просто Болонская колбаса26:20Классическая болонская колбаса по ГОСТу ссср
- gastronom.ru product/mortadella-1394Болонскую мортаделлу делают из свиного фарша и свиного сала (последнего — не менее 15%).
- youtube.com watchМортаделла Болонская. Рецепт приготовления в домашних условиях! Поиск.13 bin görüntülemeYayınlandı12 Tem 2017
- istockphoto.com ru/фотографии/мортаделлакусочки колбасы итальянская мортаделла с отражением изолированы на черном фоне, крупным планом, вид сбоку - мортаделла стоковые фото и...
- dzen.ru list/food/bolonskaia_kolbasa_retceptЭто итальянский прошутто - нежнейшая ветчин из окорока, натёртого морской солью или мортаделло - болонская варёная колбаса...
- Food.ru articles/11513-chto-takoe-mortadellaМортаделла — колбаса, которая появилась в итальянском городе Болонья. Именно поэтому ее второе название — болонская.
Болонская колбаса
Колбаса