- Совершенно неправильно называть сакэ рисовой водкой, ведь при производстве данного продукта перегонка не используется в принципе.
- саке японский напиток У саке настолько большая история, что трудно сказать, кто, когда и как начал впервые производить этот напиток на территории...
- Саке производят методом брожения, поэтому назвать его водкой нельзя.
- После этого неочищенное саке проходит отжим, фильтрацию, пастеризацию, выдержку и затем разливается в бутылки.
- Получить саке можно только из особого сорта риса с крупными зернами и повышенным содержанием крахмала.
- Саке можно хранить до 3-5 лет, но японцы стараются выпить напиток в течение года после розлива.
- В Японии традиционно саке оклеивают соком хурмы, чтобы напиток получился с блеском, как у дорогого шампанского.
- Саке (яп. 酒 Сакэ? ) — один из традиционных японских алкогольных напитков, получаемый путем сбраживания, то есть ферментации риса.
- Его также называют «Всемирным днём сакэ», он был выбран Японской ассоциацией производителей саке и сётю в 1978 году.
- Значит изготовление дорогого саке из более шлифованного риса займёт больше времени, но даст в результате более чистый и лёгкий напиток.