- ru.wikipedia.org СтифадоСтифадо — греческое блюдо из мяса с луком, приготавливаемое в печи методом тушения. Стифадо часто подаётся на крупных праздниках.
- povarenok.ru recipes/poisk/stifado/Суть блюда стифадо - мясо тушится в соусе из большого количества лука, с вином, оливковым маслом и специями.
- EdimDoma.ru retsepty/96512-stifadoСтифадо, с ингредиентами: говядина, помидоры протертые пассата, лук-шалот, соль, перец свежемолотый смесь.
- youtube.com watchСтифадо. Поиск. Смотреть позже.29 bin görüntülemeYayınlandı18 Eki 2013
- greciya-ellada.ru grecheskoe-blyudo-stifado/Раньше стифадо готовили в горных районах Греции из зайца или кабана, поэтому процесс приготовления был очень растянут по времени.
Видео Тушеное Мясо СТИФАДО. Просто Тает на Языке! Stewed Meat. | OK.RU
- iamcook.ru showrecipe/29557Стифадо - это блюдо греческой кухни из мяса и лука, тушенных в красном вине и томатах.
- RussianFood.com recipes/recipe.php…Стифадо - тушеную говядину с луком, в томатном соусе, - выложим на блюдо и подадим к столу.
- 1. Подготовьте необходимые ингредиенты. Овощи промойте.
- 2. Смешайте вино и уксус. Перец горошком и гвоздику толчем в ступке и добавляем к вину.
- 3. Мясо режем средними кусочками и кладем в маринад на несколько часов. Тем временем, режем каждую луковицу на 4 части.
Стифадо
Греческое блюдо
Стифадо — это блюдо греческой кухни из мяса с луком, приготавливаемое в печи методом тушения.
В состав блюда могут входить различные виды мяса: говядина, курятина или, например, осьминог. Однако традиционным вариантом считается стифадо кунели, готовящееся из кролика.
Кроме мяса и лука, в блюдо добавляют: мёд, измельчённый чеснок, оливковое масло, ягоды можжевельника, лавровый лист, холодный куриный бульон, корицу, розмарин, соль, сахар, перец.
На гарнир к стифадо можно подать рис или картофель и свежие овощи.
Рецепт стифадо из говядины можно найти на следующих сайтах:
povar.ru;
iamcook.ru;
vkusnyblog.com.