- Для свекольника берут не только квас, но и свекольный отвар, простоквашу, кефир, йогурт или мацони.
- Также в свекольник добавляют зеленый лук, хрен, горчицу для остроты, а смягчают суп ложкой сметаны.
- Ботвинья и свекольник по вашему желанию могут стать как очень простым и дешевым, так и весьма нарядным, богатым и праздничным блюдом.
- Наш видео рецепт поможет вам приготовить свекольник очень быстро, уверены такой суп обязательно придется вам по вкусу, а в жаркий летний день...
- Готовый свекольник оставляем настояться на четверть часа, затем подаем.
- Классический холодный свекольник принято заправлять сметаной и украшать половинкой отварного яйца.
- Особую популярность приобрел свекольник горячий, рецепт классический которого и приводит на своих страницах MedAboutMe.
- Свекольник – это еще один холодный летний суп, помимо окрошки, который спасает нас от летней жары.
- Смешивать можно и все сразу и небольшими порциями, если свекольник планируется съесть не за один прием.
- В русскую кухню свекольник, скорее всего, попал из Польши и Белоруссии, где этот суп называют «холодник».