• Готовый хинкал подавайте сразу после приготовления, дополнив приготовленным соусом и бульоном, налитым в пиалы.
  • На лакском языке хинкал называется «гьавккури» или «ххункIру» и представляет собой тонко раскатанное тесто в форме «ушка».
  • Для хинкала: 2 стакана муки, 1 яйцо, 1 стакан катыка или молока, соль.
  • Аварский хинкал — самый популярный, но и очень трудный в приготовлении.
  • 3 saat 20 dakika
    8 kişilik
  • Для кумыкского и лезгинского хинкала тесто раскатывается тонкими листами, он чем-то похож на бешбармак.
  • Чтобы бульон получился более наваристым и вкусным, мясо для хинкала можно отварить с косточкой.
  • Каждый хинкал отличается от других, но эти четыре ингредиента неизменны.
  • Вообще хинкал это настолько самодостаточное, вкусное и сытное блюдо, что недаром приобрело всеобщую любовь и популярность в Дагестане.
  • Хинкал — компоненты и ингредиенты для приготовления блюда, страна происхождения, к какой кухне относится: РУВИКИ.