от 55 до 80 ккал на 100 г
Как правило, калорийность настоящего соевого соуса — от 55 до 80 ккал на 100 г. Если она значительно больше, скорее всего, добавлены сахар, мука или крахмал (последние два ингредиента играют роль загустителей, улучшая консистенцию).