Yandex

Бэлиш — Википедия
ru.wikipedia.orgБэлиш
Бэли́ш, бэле́ш, бали́ш — в башкирской и татарской кухне — печёный пирог из пресного теста с разнообразной начинкой.

Зур Бэлиш татарский пирог рецепт с фото пошагово
1000.menucooking/42698-zur-belish-tatarskii-pirog
Пшеничная мука — 380 гр, сметана — 250 гр, сливочное масло — 125 гр, сода — 0.5 чайн. л., соль — 0.5 чайн. л., говядина — 500 гр, картошка — 3 шт., лук репчатый — 2 шт., мясной бульон — 100 мл, перец черный молотый — по вкусу, соль — по вкусу. Пшеничная мука — 380 гр, сметана — 250 гр, сливочное масло — 125 гр, сода — 0.5 чайн. л., соль — 0.5 чайн. л., говядина — 500 гр, картошка — 3 шт., лук репчатый — 2 шт., мясной бульон — 100 мл, перец черный молотый — по вкусу, соль — по вкусу. Шаг 1: Как сделать Зур Бэлиш — татарский пирог? Подготовьте необходимые ингредиенты. Говядину лучше возьмите вырезку или шейную часть, они более мягкие. У меня филе телятины. Сметана подойдет любой жирности. Сливочное масло выбирайте самое качественное, натуральное, соответствующее ГОСТу. Шаг 2: Первым делом приготовьте тесто. Как сделать тесто?
3 saat 50 dakika
9 kişilik
197 kalori

Татарский балиш - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
povar.rurecipes/tatarskii_balish-47859.html
Мука 750 грамм, яйцо 1 штука, сметана 1 стакан, кефир 0.5 стакана, сливочное масло 150 грамм, растительное масло 20 миллилитров, соль 0.5 чайных ложки, сода 1 чайная ложка (погасить), мясо 1.5 килограмма, картофель 1.5 килограмма, луковица 2 штуки... Мука 750 грамм, яйцо 1 штука, сметана 1 стакан, кефир 0.5 стакана, сливочное масло 150 грамм, растительное масло 20 миллилитров, соль 0.5 чайных ложки, сода 1 чайная ложка (погасить), мясо 1.5 килограмма, картофель 1.5 килограмма, луковица 2 штуки, перец 1 по вкусу, бульон 1 стакан. 1. Для начала нужно замесить тесто. Взбейте в глубокой мисочке яйцо с солью. Добавьте сметану и кефир, гашеную соду, растительное и сливочное масло. Всыпьте просеянную муку и замесите тесто. 2. Сразу разделите его на вот такие 4 неравные части. 3. Та, что побольше, будет основой пирога. Раскатайте ее довольно тонко и выложите в жаропрочную форму.
2 saat 40 dakika
8 kişilik
179 kalori
Бэлиш — 49 рецептов с фото, Как приготовить Бэлиш...
EdimDoma.ruretsepty/tags/96995-belish
Как приготовить Бэлиш, подборка из 49 блюд с пошаговой инструкцией и фото.
Татарский пирог зур бэлиш, пошаговый рецепт с фото...
gastronom.rurecipe/38467/tatarskij-pirog-zur-…
Мука 450 г, сметана 150 г, кефир 150 г, разрыхлитель 1 ч. л., масло сливочное (для смазывания готового пирога) 15 г, соль, картофель (чищенный) 700 г, лук репчатый 200 г, говядина 600 г, перец черный молотый (по вкусу, бульон говяжий. РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯНегаснущий экранНажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию Шаг 1 Готовим тесто для татарского пирога — зур бэлиш. Перемешиваем сметану, кефир, 0,5 ч. л. соли, добавляем муку с разрыхлителем, замешиваем тесто. Муку добавляйте не всю сразу, возможно её понадобится больше или меньше.
3 saat 40 dakika
8 kişilik
Как делать зур-бэлиш — «Еда»
eda.rumedia/master-klass/kak-delat-zurbelish
О том, как сделать зур-бэлиш из утки, рассказывает шеф ресторана «Южане» Булат Ибрагимов.
Görsel
Бэлиш классический — кулинарный рецепт
povarenok.rurecipes/show/32466/?page=1
Мясо (говядина (лучше наполовину заменить бараниной-кто как любит)) — 500 г, сало (свежее) — 50 г, картофель (средний) — 3-4 шт, лук репчатый (крупный) — 2 шт, яйцо куриное — 1 шт, мука пшеничная / мука (примерно) — 2 стак., кефир (или простокваша) — 1 стак... Мясо (говядина (лучше наполовину заменить бараниной-кто как любит)) — 500 г, сало (свежее) — 50 г, картофель (средний) — 3-4 шт, лук репчатый (крупный) — 2 шт, яйцо куриное — 1 шт, мука пшеничная / мука (примерно) — 2 стак., кефир (или простокваша) — 1 стак., сметана — 2 ст. л., масло сливочное (или маргарин) — 50 г, соль (по вкусу), перец черный (по вкусу), бульон (или вода) — 1 стак. Приготовим начинку-мелкими кубиками режем мясо, лук, картофель и сало (на терке)Добавляем соль, перец. Для теста смешаем кефир, размягченный маргарин (или масло), сметану, яйцо, щепотку соли.
8 kişilik
Video
- Любимая Бабушка Научила! Большой Татарский пирог с мясом Зур Бэлиш
  YouTube
  Марина Super Food
  14K
  19 Oca 2023
- Зур Бэлиш - татарский национальный пирог
  Süre 00:12:32
  YouTube
  Готовим с Ириной Хлебниковой
  220,3K
  Yayınlandı 7 Oca 2016
- Татарская кухня. Бэлиш
  Süre 00:02:08
  YouTube
  Елабужский государственный музей-заповедник
  Yayınlandı19 Haz 2024
- Зур бэлиш - татарский пирог с мясом и картошкой. Сытное и очень вкусное блюдо.
  Süre 00:16:15
  YouTube
  Валентина Сидорова
  58,6K
  Yayınlandı29 Eki 2016
- Приготовление Зур бэлиш, татарский пирог с мясом и картошкой татарская кухня, балиш
  Süre 00:08:34
  YouTube
  Разное видео
  Yayınlandı11 Eyl 2023
- Зур Бэлиш. Этот Пирог Заменит ОБЕД И УЖИН. Татарская кухня. Зур балиш. Зур белиш. Дастархан
  Süre 00:03:25
  YouTube
  Дастархан - вкусные рецепты
  203,7K
  Yayınlandı 7 Eyl 2017
Tüm videoları izle
Зур Бэлиш - татарский национальный пирог - пошаговый...
gotovim-doma.rurecipe/18193-zur-belish-tatarskiy…
Сметана 250 гр., сливочное масло 125 гр., сода пищевая 0,5 ч. л., соль 0,5 ч. л., пшеничная мука 380 гр., говядина (телятина) 500 гр., картошка (отварная) 3-4 шт., лук репчатый 2 шт., соль по вкусу, перец черный молотый по вкусу, мясной бульон 100 мл. Сметана 250 гр., сливочное масло 125 гр., сода пищевая 0,5 ч. л., соль 0,5 ч. л., пшеничная мука 380 гр., говядина (телятина) 500 гр., картошка (отварная) 3-4 шт., лук репчатый 2 шт., соль по вкусу, перец черный молотый по вкусу, мясной бульон 100 мл. Видеорецепт 1) Сливочное масло растопить на медленном огне, дать немного остыть. 2) В сметану добавить соль, соду. Перемешать и дать постоять 10 минут 3) Добавить сметану в сливочное масло, перемешать. 4) Добавляем муку постепенно. Тесто получается мягкое, очень приятное на ощупь. Готовое тесто завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на полчаса. 5) Начинка!
Зур бэлиш | Теле-теле-тесто - YouTube
youtube.comwatch
Готовим Зур бэлиш (татарское блюдо): как правильно замесить тесто, при какой температуре готовить, ингредиенты, способ приготовления, простой...
Бэлиш (балиш) - 8 рецептов татарского блюда...
kylinariya.rubelish-balish/
Мука пшеничная 450 гр., сметана 150 гр., кефир 150 мл., разрыхлитель 1 ч. л., масло сливочное 15 гр., соль по вкусу, картофель 700 гр. (очищенная), лук репчатый 200 гр., говядина ⅔ кг, перец чёрный молотый по вкусу, бульон говяжий сколько потребуется. Мука пшеничная 450 гр., сметана 150 гр., кефир 150 мл., разрыхлитель 1 ч. л., масло сливочное 15 гр., соль по вкусу, картофель 700 гр. (очищенная), лук репчатый 200 гр., говядина ⅔ кг, перец чёрный молотый по вкусу, бульон говяжий сколько потребуется. Сначала необходимо замесить правильное тесто для балиша. В миске соедините сметану и кефир. Добавьте к ним соль, разрыхлитель и часть просеянной муки. Оставшуюся муку добавьте в процессе замеса теста, оно должно получиться мягким и пластичным. Укройте его полотенцем и оставьте на полчаса в сторонке. Подготовьте начинку. Очищенный картофель и говядину нарежьте мелкими кубиками.
3 saat 40 dakika
8 kişilik