- Для чакапули из баранины по грузински берут свежеохлажденное мясо, а не пролежавшее в глубокой заморозке полгода.
- Очень часто чакапули готовят на природе, весной, во время различных церковных прездников.
- Готовят Чакапули на Пасху или Гиоргоба – весенние праздники, когда вся необходимая свежая зелень имеется в достаточном количестве.
- Прежде всего хотелось бы добавить, чакапули едят с грузинским хлебом «шоти», ну тот, который длинненький.
- Итак,Чакапули готово,подают его - как самостоятельное,к обеду,с хорошим вином,зеленью и хлебом.
- Особую пикантность чакапули придает кислота, которую обычно достигают за счет добавления ткемали и вина.
- Описание чакапули, одного из самых популярных грузинских мясных блюд, действительно подчеркивает его уникальность и популярность среди...
- Чакапули по-грузински – еще один сытный и ароматный рецепт приготовления мяса с большим количеством свежей зелени и ткемали.
- Рецепт чакапули и чанахи и про грузинские походы в гости. DSC05030.jpg.
- На заметку: в чакапули не добавляют черный или красный перец, так как это повлияет на общий вкус блюда.