- Именно начинка делает вкус хычина таким незабываемым, тем более, что ее в пироге должно быть в два раза больше, чем теста.
- Одним из самых ярких кавказских воспоминаний у современных путешественников несомненно, является местное мясное блюдо – Хычины (хычын...
- Выпекаем хычины на хорошо разогретой сухой сковороде, по 2 — 3 минуты с каждой стороны, ориентируйтесь по красивому румянцу на лепешке.
- Перед обжаркой стряхнуть с хычин остатки муки.
- Переворачиваем, делаем ножом отверстие посередине хычины и готовим ещё пару минут с другой.
- Готовый хычин смазываем с двух сторон сливочным маслом, которого не жалеем!
- Какую бы начинку вы не выбрали, хычины все равно покорят вас своей простотой приготовления и необычным вкусом.
- Смотрите видео на тему «хычины рецепт» в TikTok (тикток).
- Ни с чем не сравним вкус хычины с мясом или картошки с сыром и зелен луком и с домашней густой сметаной или дом маслом.
- Хычины - это карачаевские и балкарские тонкие пироги круглой формы с большим количеством начинки (ее берут в два раза больше, чем теста).