- Хашлама – вареное, а точнее – томленое мясо, которое готовится очень долго.
- Хашлама готовится следующим образом: мясо, баранина или говядина и овощи длительное время тушат в собственном соку, есть рецепты...
- Обеим странам лучше всего удаются блюда из тушеного мяса. Главное из них - хашлама. В Грузии ее готовят из говядины, а в Армении - из баранины.
- Захотелось что то новенького, остановился на хашламе.
- Настоящая хашлама - блюдо, которое обязательно захочется повторить.
- Как и многие блюда, хашлама претерпевает много изменений в зависимости от предпочтений хозяек.
- Во-вторых, мясо в хашламу рубится кусками среднего размера, и это не смотря на то, что основная цель хашламы – получить вкусное отварное мясо.
- По-настоящему хороша хашлама только что приготовленная, т.к. при разогреве существенно теряет и в аромате, и во вкусе, и во внешнем виде.
- Хашлама - это блюдо кавказской кухни, которое преимущественно готовят в Грузии и Армении.
- Чтобы приготовить «настоящую» хашламу в традициях армянской национальной кухни, необходимо соблюсти следующие несложные правила