Больше всего танинов содержится в темных сортах винограда с толстой кожицей. Соответственно, самые танинные вина – красные. На втором месте идут желтые (из-за длительной выдержки сока с мезгой при мацерации), на третьем – розовые. Содержание танинов в белых винах незначительно, поэтому про дубильные вещества в таких напитках вспоминают лишь иногда и только после выдержки в бочках.
- Hızlı yanıt
- Arama sonuçları
- Самые танинные вина получаются, как правило, из толстокожих сортов.
- Вина этого сорта предстают в виде мощных и танинных с ароматом голубики, черники, черной смородины и слив.
- Говоря о танинности красного вина, энологи подразумевают не только терпкость, но и сложность структуры.
- 5 красных вин, Которые Нужно выпить, Чтобы Разобраться В Танинах | VinePair.
İngilizceden çevrildi
- Среди самых танинных сортов винограда можно назвать : Каберне Совиньон, Мерло, Мальбек, Таннат, Шираз, Неббиоло, Альянико,Ксиномавро...
- Термины «танины» и «танинное вино» уже давно никого не удивляют: их употребляют в винном мире довольно-таки часто.
- Танины в вине могут появляться из четырех источников: виноградной кожицы, гребней, а также из дубовых бочек и добавок.Bulunamadı: самое
- Про вино22.10.2020 Почему мы, несмотря ни на что, продолжаем любить мощные танинные вина? ... На самом деле, и в белом вине тоже есть танины!
- Мы остановимся на пяти сортах винограда, из которых делают самые танинные вина.
