- 8 рецептов окрошки — от классической до корейской.
- Поэтому в окрошку могли положить несколько сортов мяса, в том числе свинину, птицу и дичь.
- Классическая окрошка с колбасой – это идеальное для жарких дней сочетание свежести и сытности.
- Традиционно окрошка заправлялась специальным белым квасом, несладким, в отличие от хлебного.
- Собрали для вас 12 проверенных и рассказываем, как приготовить окрошку на кефире, айране, минеральной воде, квасе и даже сухом игристом вине.
- Изучая эволюцию окрошки, можно сделать один вывод – до недавнего прошлого неизменным ингредиентом остается квас.
- При заправке окрошки квасом лучше выбирать менее сладкие сорта этого напитка.
- Метаморфозы, произошедшие с окрошкой за время ее существования, привели к тому, что в ней не осталось ни одного обязательного ингредиента.
- Окрошка – холодный суп, для которого достаточно нарезать все компоненты и заправить заливкой.
- Обычным компонентом всех видов окрошки являются крутые яйца и сметана, которыми окрошку заправляют в самую последнюю очередь.