- В Италии принято готовить песто вручную, деревянным пестиком или ступкой, не используя кухонные комбайны.
- Классический соус песто готовят из базилика, чеснока, семян пинии, сыра пекорино, соли и оливкового [&hellip
- Существуют варианты песто, где вместо твердого сыра используют сыры средней твердости, нежную рикотту или слабосоленую фету.
- Свежий базилик — 100 г. кедровые орехи — 50 г. сыр пармезан — 80 г. чеснок — 3 зубчика оливковое масло — 100 мл. крупная соль — ½ ч. ложки.454 kalori
- Лигурийский соус песто в этом ряду входит в первую пятерку.
- Читая их, вы узнаете, как приготовить песто в домашних условиях из тех или иных ингредиентов.
- Песто — популярный соус итальянской кухни на основе оливкового масла, базилика и сыра.
- Приготовленный с запасом песто можно заморозить в форме для льда, а после переложить в пакет и оставить в морозилке.
- Соус, Песто Barilla "PESTO с базиликом и рукколой" и "PESTO с фисташками", 2 штуки по 190 грамм.
- Но вообще-то «песто» от итальянского pestare (растирать) – это любой размолотый соус.