Айран
Кисломолочный напиток
Интересно узнать
Полезные свойстваТехнология приготовленияИстория происхождения
Daha fazla oku- Айра́н — кисломолочный напиток на основе тураха, катыка или разновидность кефира у тюркских, кавказских, балканских народов.
- Традиционный айран чаще всего готовят из коровьего молока, для вкуса слегка солят.
- Разбираемся, чем на самом деле отличаются тан, айран и кефир, в чем их польза и как правильно выбирать.
- Считается, что айран впервые появился в Средней Азии за 1000 лет до нашей эры.
- Помимо айрана на основе коровьего молока существуют разновидности на козьем и овечьем молоке, но только в виде традиционных напитков.
- В целом айран является полезным и освежающим напитком, который можно употреблять как самостоятельно, так и в сочетании с другими...
- Айран – это национальный турецкий безалкогольный напиток, который подается повсеместно, в том числе и в точках быстрого питания.
- Айран – это бодрящий молочнокислый напиток, который готовится из йогурта (и других кисломолочных напитков), воды и соли.
- Айран – разновидность кисломолочного продукта, получаемого в процессе сбраживания овечьего, коровьего, козьего молока...
- Рецепт айрана, кисломолочного напитка, известен на Кавказе и в Средней Азии уже много веков.
Факты
- Энергетическая ценность:17,3 ккал на 100 граммов
- Консистенция:жидкая, как жидкая сметана