- ru.wikipedia.org ТатакиТатаки (яп. たたき, «истолченный» или «разделённый на части») или тоса-ми — метод приготовления рыбы или мяса в японской кухне.
- yandex.ru q/food/8216895489/Татаки, или тоса-ми - одна из техник готовки мяса или рыбы в японской кухне.
- EdimDoma.ru retsepty/101163-tataki-iz-govyadiny-s…Как приготовить Татаки из говядины с сальсой из манго, пошагово, рецепт на 1228 ккал от автора Елена Шурахова.
- the-challenger.ru eda/retsepty/chto-takoe-tataki-…Для татаки возьмите филе лосося (спинку) и с помощью горелки обожгите его с одной стороны.
- gastronom.ru text/suest-syrym-chem-otlichayutsya-…Классическим считается татаки из тунца, но использовать говядину или лосося тоже допустимо.
- Food.ru recipes/30158-tataki-iz-govjadinyГлавная особенность татаки заключается в быстрой обжарке мяса на сильном огне.
- eda.ru recepty/zavtraki/tataki-iz-govyadiny-8037310 dakika1 kişilik177 kalori
- jipbapmama.medium.com tuna-tataki-f6abf3e523e5Tuna Tataki is finished with a sauce unique to each restaurant.
- VkusVill.ru media/recipes/tataki-iz-tuntsa-v-…Değerlendirme: 4,7 / 54,7 Рейтинг магазина в ЯндексеРецепт приготовления «Татаки из тунца в кунжутной корочке с пикантным соусом» на официальном сайте сети магазинов «ВкусВилл» — состав блюда...
- 1. Говядину обмазать оливковым маслом, посолить крупной солью и опалить горелкой до темного цвета.
- 2. Очень острым ножом нарезать на тонкие-тонике ломтики поперек волокон.
- 3. На тарелке сделать кисточкой мазок крема Бальзамико, выложить ломтики говядины, сверху посыпать личи.
- 4. Заправить соусом пондзу, посыпать черным перцем и крупной морской солью.