- Anzer balı 1335 prolin değerindedir. Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı tarafından arı yetiştiriciliğinde kalite değeri olarak belirlediği taban değeri 300 prolindir.
- Prolin krem, eczanelerde ve kozmetik mağazalarında bulunabilir. Ancak, kremi kullanmadan önce alerjik reaksiyon riskine karşı dikkatli olunması önerilir.
- Prolin, proteinlerin yapısını oluşturan 20 aminoasitten biridir. Bal, protein içeriği düşük fakat aminoasit çeşitliliği ve miktarı yüksek bir üründür.
- Prolin , bir amino asittir ve proteinlerin yapı taşlarından biridir. Temel olarak vücuttaki proteinlerin oluşturulması ve işlev görmesi için gereklidir.
- Yapay ya da organik olarak üretilmiş diğer gıda ürünlerinden temin edilmesi mümkün değildir. Prolin, balın saflık derecesinin belirlenmesinde etkin rol oynar.
- L Prolin Moleküler formül: C5H9NO2. L Prolin Molekül ağırlığı: 115.13 g/mol. L Prolin Kimyasal yapı
- prolin Vücudumuzun glutamik asitten (vücudumuz için temel olan bir başka esansiyel amino asit) sentezleyebileceği esansiyel olmayan bir amino asittir.
- Örneğin, prolin ve hidroksiprolin sarı, asparagin ise kahverengi renk oluşturur. Diğer amino asitler ise mavinin değişik tonları şeklinde kompleksler oluştururlar.
- Metabolik Bozukluklar. Hiperprolinemi Tip 1 Prolin dehihrogenaz eksikliğidir.Hidroksiprolin metabolizması bozulmaz.İdrara prolin ve glisin çıkar.
- Ayrıca, bezelye, fasulye, mercimek, buğday ve yulaf da önemli miktarda prolin içerir. - Prolin neden önemlidir ve ne gibi sağlık faydaları sağlar?