О личной жизни Екатерины ничего не известно. Во время интервью журналистам актриса замалчивает эту тему.

Рост Екатерины Проскуриной – 170 см.

Актриса имеет очень привлекательную внешность, благодаря которой часто получает приглашения сняться в разных рекламных роликах. Среди рекламных компаний, в которых участвовала Екатерина, можно назвать «Аэрофлот», «Жокей» и многие другие.