Yandex

Тесто "Бризе" — в магазине стоит дорого, а дома... | Дзен
dzen.rua/ZKQzn4QYF3lIKB4d
Takipçi:
34,2 bin
Чтобы тесто бризе в процессе раскатки не рвалось, его надо размять на столе с помощью скалки или тыльной стороны ладоней до толщины чуть...

Тесто "Бризе" - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
povar.rurecipes/testo_brize-75170.html
Мука 200 грамм, сливочное масло 120 грамм, соль 1 щепотка, вода 40 миллилитров (ледяная). Сливочное масло и вода для приготовления теста должны быть ледяными, поэтому заранее охладите их. Просейте муку в глубокую мисочку. Добавьте щепотку соли. Мука 200 грамм, сливочное масло 120 грамм, соль 1 щепотка, вода 40 миллилитров (ледяная). Сливочное масло и вода для приготовления теста должны быть ледяными, поэтому заранее охладите их. Просейте муку в глубокую мисочку. Добавьте щепотку соли. На терке натрите замороженное сливочное масло и разотрите все в однородную крошку. Влейте воду и быстро замесите тесто. Сформируйте шарик, заверните в пищевую пленку и отправьте на 30 минут в холодильник. Тесто "Бризе" готово. Экспериментируйте с начинками и наслаждайтесь вкуснейшей выпечкой. Приятного аппетита!.
45 dakika
1 kişilik
429 kalori

Бризе, сукре и прочие сабле - Школа кондитерского...
pastry-school.onlinebrize-sukre-sable
Değerlendirme: 4,9 / 5 Рейтинг магазина в Яндексе
Вот такие виды песочного теста. теперь, если вы встретите названия Бризе, Сабле и Сукре — вы будете чувствовать себя уверенно и понимать о чем идет...
Французское тесто БРИЗЕ. Основы французской выпечки
youtube.comwatch
Süre 12:31
Для французских открытых пирогов, как солёных так и сладких, во Франции используется специальное тесто БРИЗЕ.
5 bin görüntüleme
Yayınlandı5 Kas 2021
Секрет Pate Brise. Может ли песочное тесто...
aif.rufood/products/sekret_pate_brise_mozhet_li_…
Вариант с водой и водкой даёт эффект более слоистого теста, оно тоже рассыпчатое, но не такое нежное, как бризе.
Рубленое тесто (Pâte Brisee) , пошаговый рецепт на 1823...
EdimDoma.ruretsepty/88645-rublenoe-testo-p-te-…
Как приготовить Рубленое тесто (Pâte Brisee) , пошагово, рецепт на 1823 ккал от автора Мальва.
Тесто бризе и галеты — кулинарный рецепт
povarenok.rurecipes/show/62016/
Мука пшеничная / мука (для теста) — 300 г, масло сливочное (для теста) — 100 г, вода (ледяная, для теста) — 50-100 мл, соль (щепотка, для теста + для начинки, по вкусу), грибы (вешенки, для несладкой начинки) — 150-200 г, лук репчатый (для несладкой начинки)... Мука пшеничная / мука (для теста) — 300 г, масло сливочное (для теста) — 100 г, вода (ледяная, для теста) — 50-100 мл, соль (щепотка, для теста + для начинки, по вкусу), грибы (вешенки, для несладкой начинки) — 150-200 г, лук репчатый (для несладкой начинки) — 1 шт, сыр твердый (для несладкой начинки) — 50 г, яблоко (большое, для сладкой начинки) — 1 шт, изюм (для сладкой начинки) — 2 ст. л., корица (для сладкой начинки, щепотка), сахар (для сладкой начинки) — 1 ст. л., перец черный (для несладкой начинки). Муку смешать с солью и маслом. Добавить воду (вливайте ее постепенно, должна получиться влажная крошка, готовая собраться в тесто), перемешать.
Video
- Тесто Бризе. Тесто для сладких и не сладких пирогов. Бризе Рецепт.
  YouTube
  Татьяна О еде и не только
  4,5K
  19 Ağu 2017
- Тесто бризе . Рецепт от шеф повара Максима Григорьева
  Длительность 2 минуты 3 секунды
  YouTube
  Шеф повар Максим Григорьев
  1,8K
  Yayınlandı15 Eki 2018
- Тесто Бризе рецепт приготовления - Готовить как Мама
  Длительность 5 минут 41 секунда
  YouTube
  Маргарита Степанова
  3,5K
  Yayınlandı12 Mar 2017
- Совет дня: Тесто бризе или тесто рубленное - просто холодное: tvoyshef.blogspot.ru
  Длительность 3 минуты 9 секунд
  YouTube
  Твой шеф
  Yayınlandı11 May 2018
- Тесто бризе. супер универсальный рецепт для соленых и сладких пирогов | pasta brisee
  Длительность 4 минуты 22 секунды
  YouTube
  Жить вкусно Janna Primavera
  1,1K
  Yayınlandı21 Oca 2022
- Французский картофельный пирог. тесто бризе. амоков
  Длительность 4 минуты 19 секунд
  YouTube
  Алексей Амоков
  2,9K
  Yayınlandı26 Mar 2020
Tüm videoları izle
Тесто Бризе пошаговый рецепт с фото
vkussovet.rurecept/testo-brize
1. мука 200 грамм, 2. сливочное масло 120 грамм, 3. вода 40 мл, 4. соль щепотка. Муку необходимо просеять 2 раза, она будет более воздушной и легкой. Холодное масло натираем на терке с крупными делениями. Смешиваем муку и масло. 1. мука 200 грамм, 2. сливочное масло 120 грамм, 3. вода 40 мл, 4. соль щепотка. Муку необходимо просеять 2 раза, она будет более воздушной и легкой. Холодное масло натираем на терке с крупными делениями. Смешиваем муку и масло. Интенсивно растираем муку с маслом до состояния крошек. Добавляем соль и ледяную воду. Воду лучше не лить всю сразу, может быть у вас уйдет меньше воды, чем 40 мл. Замешиваем тесто. Долго месить не надо, так как тесто получится твердым. Заворачиваем тесто в пленку и убираем в холодильник на 30-40 минут. Затем достаем из холодильника, раскатываем и используем как основа для любого пирога или киша. Все готово.
Несладкое песочное тесто (Pâte brisée) рецепт...
eda.rurecepty/osnovnye-blyuda/nesladkoe-…
Пшеничная мука, сливочное масло, вода, соль. Предварительно размягчить при комнатной температуре масло и охладить воду. Смешать муку и соль в большой миске. Добавить размягченное масло и мешать с мукой кончиками пальцев в течение нескольких... Пшеничная мука, сливочное масло, вода, соль. Предварительно размягчить при комнатной температуре масло и охладить воду. Смешать муку и соль в большой миске. Добавить размягченное масло и мешать с мукой кончиками пальцев в течение нескольких минут. Добавить ледяную воду и мешать и еще пару минут до однородности и гладкости теста. Разделить на 2 части и скатать их в шары. Тесто можно выпекать сразу же, можно хранить в холодильнике. Тонко раскатать необходимое количество, теста выложить в форму и наколоть вилкой. Поставить в духовку на 10 минут. Затем вынуть, выложить начинку и вернуть в духовку. Выпекать до готовности еще примерно 20 минут.
40 dakika
4 kişilik
538 kalori
Pâte brisée или рубленое тесто для пирогов — Mary Bakery
marybakery.rurecipes/pate-brisee-ili-rublenoe-…
Готовить это тесто надо достаточно быстро, чтобы масло не успело начать таять.