Саго - это крупа, похожая на рис. Она сама по себе не имеет особого вкуса и больше всего напоминает недоваренный рис. Тем не менее, саго очень хорошо впитывает аромат и вкус других продуктов. Поэтому ее можно использовать в кашах, супах, пудингах, сиропах и других блюдах.