- RussianFood.com recipes/recipe.php…Английский крем можно использовать для прослойки тортов, а также для приготовления фруктовых десертов.
- dvemorkovki.ru articles/obzory-tovarov/krem-…ÜrünlerSite, ürün satışı konusunda uzmandırDeğerlendirme: 4,8 / 54,8 Рейтинг магазина в ЯндексеАнглийский крем часто выступает элементом муссов, а если добавить в него столько же взбитых сливок получится Баварский крем (Баваруа).
- Этот английский крем по простому рецепту готовится всего из четырех ингредиентов — яичных желтков, молока, сахара и ванили — и...
İngilizceden çevrildi
- vsedeserti.ru recipe/anglijskij-krem-anglez-…Değerlendirme: 4,6 / 54,6 Рейтинг магазина в ЯндексеУзнайте, как сделать классический английский крем Англез в домашних условиях, а также сохраните себе ингредиенты и пошаговый рецепт...
- eda.ru recepty/sousy-marinady/angliyskiy-krem-…20 dakika4 kişilik187 kalori
- youtube.com watchАнглийский крем. Creme anglaise. Поиск.54 bin görüntülemeYayınlandı2 Nis 2018
- ru.wikipedia.org Английский кремАнглийский крем, или крем англез (фр. crème anglaise) — густой десертный соус, разновидность заварного крема.
- lapatissiere.livejournal.com 19696.htmlКонечно же, к нежнейшему, восхитительному Английскому крему - в простонародье - Заварному крему.
40 минут
- 1. Подготовить продукты для приготовления английского крема.
- 2. Как приготовить английский крем: В молоко добавить ваниль.
- 3. Желтки отделить, смешать с сахаром.
- 4. Тщательно взбить желтки с сахаром, пока не побелеют.
- 5. Отдельно вскипятить в микроволновой печи молоко с ванилью (примерно за 1,5-2 мин. при полной мощности).
Английский крем
Десертный соус
Краткая информация
Английский крем, или крем англез (фр. crème anglaise) — густой десертный соус, разновидность заварного крема.
Основу английского крема составляют яичные желтки, сахар и молоко или сливки. Как правило, он ароматизируется ванилью. Реже — лимоном либо кофе.
Различие между английским и французским вариантом заключается в том, что используемый во Франции крем англез довольно жидкий и обычно подаётся холодным в качестве соуса к десертам. Распространённый в Англии заварной крем (так называемый кастард) более густой и часто употребляется горячим.
Подаётся с шарлоткой, пудингами, шоколадным тортом, фруктами. Может служить основой для других кремов, муссов и мороженого.