- ru.wikipedia.org БейглБейгл или бейгель (англ. bagel/beigel от идиш בייגל, бейгл, мн. בײגעלעך, бе́йгелех, бе́йгелах — разнообразные закрученные изделия из обыкновенно начинённого теста) — выпечка...
- depo.ua rus/life/yak-prigotuvati-beygli-shcho-tse…С идиша бейгл переводится как круглый, есть сладкие и соленые бейглы.
- iamcook.ru showrecipe/8010Подают бейгл с разной начинкой, но самой популярной стала начинка из мягкого творожного сыра с копченым лососем и каперсами.
- EdimDoma.ru jivem_doma/posts/23610-zavtrak-s-…Сегодня мы приготовим бейглы по американской традиции: перед выпеканием их отваривают в кипящей воде с сахаром или медом.
- gotovim.ru recepts/bake/bagels/Бейгл - выпечка в форме кольца или бублика из дрожжевого теста, которую перед запеканием слегка отваривают в кипятке.
- RussianFood.com recipes/recipe.php…По своей форме и технологии приготовления бейглы похожи на баранки или бублики.
- VokrugSveta.ru articles/beiglmaniya-stritfud-…Считается, что прототип современного бейгла появился в Польше, где много столетий существовала крупнейшая в Европе еврейская диаспора.
- dzen.ru list/food/domashnie_bejglyДомашние бейглы – это традиционное еврейское печенье, которое имеет форму кольца и характерный вкус.
- super-muka.ru recipes/beygl/Рецепт бейглов прост, цикл производства - не длителен, а вкус готового изделия - несомненно стоит этих незначительных усилий!
2 часа 15 минут
- 1. Подготавливаем продукты.
- 2. Воду (180 мл) подогреваем до 30-35 градусов, добавляем сахар и дрожжи.
- 3. Перемешиваем до растворения сахара.
- 4. Оставляем смесь постоять 5-10 минут, чтобы дрожжи "заработали", и на поверхности появилась пена.