- Ботвинья - это холодный суп, который готовят на кислом квасе и отваре свекольной ботвы.
- Ботвинья – русское первое холодное блюдо. Название происходит от главного ингредиента супа – съедобной травы-ботвы.
- Как приготовить Ботвинья, пошагово, рецепт на 845 ккал от автора Svetlana Gorelova.
- Для приготовления ботвиньи для 4 голодных взрослых человек нужно купить ... Или буйабес, чиоппино, каччукко, чаудер – супы из рыбы и морепродуктов.
- Ботви́нья — старинное блюдо русской национальной кухни, холодный суп с тонким нежно-острым вкусом с горчинкой на хлебном квасу.
- Ботвинья — старинное блюдо русской кухни, холодный суп на квасе, в который добавляют предварительно сваренные и протёртые листья свёклы...
- Ботвинья — блюдо русской кухни, представляющее собой холодный суп на кислом квасе...
- Ботвинья — блюдо русской кухни, представляющее собой холодный суп.Yayınlandı23 Ağu 2023
- Этот холодный суп знатоки кулинарии называют «царицей» славянской кухни, главным и самым старинным рецептом в коллекции холодных супов.51 bin görüntülemeYayınlandı6 Tem 2018Bulunamadı: русские
- Ботвинья на кефире встречается не только в русской, но и белорусской кухне.
Ботвинья
Старинное блюдо
Краткая информация
Ботвинья — старинное блюдо русской национальной кухни, холодный суп на хлебном квасу.
В состав ботвиньи входят: припущенная и протёртая отварная свекольная ботва, свежая огородная зелень.
Дополнительно могут использоваться: мелко порезанные свежие и солёные огурцы, припущенный шпинат, зелёный лук и укроп.
Отдельно к ботвинье подают: отваренную свежую или солёно-копчёную рыбу преимущественно ценных видов (белугу, осетрину, судака) и раковые шейки, а также мелко нарубленный лёд.
Единого рецепта ботвиньи нет, у каждой русской хозяйки был свой.
Интересно узнать
Bu konudaki popüler aramalar
Состав
Традиции подачи