Yandex

Гужеры французские сырные булочки рецепт с фото...

1000.menucooking/43431-gujery-francuzskie-syrnye…

Пшеничная мука — 140 гр, твёрдый сыр — 100 гр, сливочное масло — 100 гр, вода — 125 мл, молоко — 125 мл, куриные яйца — 4 шт., соль — по вкусу. Шаг 1: Как испечь Гужеры французские сырные булочки? Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления. Твердый сыр можно взять любой, но от его вида будет зависеть и вкус булочек. А вот яйца не нужно брать большие, тесто получится слишком жидкое. В самый раз будут яйца категории С-1. Шаг 2: В кастрюлю налейте молоко, воду, добавьте сливочное масло и соль. Шаг 3: Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения, перемешивая до полного растворения соли и сливочного масла.

1 saat

8 kişilik

257 kalori

Сырные заварные булочки (гужеры) пошаговый рецепт

finecooking.rurecipe/syrnye-zavarnye-bulochki-…

Мука пшеничная (140 граммов), сыр российский (100 граммов), яйца куриные (3 штуки), масло сливочное (100 граммов), молоко (125 миллилитров), вода (125 миллилитров), поваренная соль (1 щепотка). В рецепт сырных заварных булочек входит пшеничная мука (у меня высшего сорта, но можно и первого), молоко (любой жирности), питьевая вода, куриные яйца (у меня 3 очень крупных), сливочное масло, а также совсем немного соли. Сыр вы можете взять совершенно любой (типа Российский, Голландский, Пошехонский, Сулугуни и тому подобные), который хорошо плавится. Но еще вкуснее и ароматнее будет, если сыр использовать ароматный (Пармезан, Грюйер).

1 saat

20 kişilik

380 kalori

Гужеры — Википедия

ru.wikipedia.orgГужеры

Гужеры (фр. gougères) — несладкая выпечка из заварного теста с сыром. Происхождение. Гужеры родом из Бургундии...

Происхождение

Приготовление

Литература

Булочки "Гужеры" - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

povar.rurecipes/bulochki_gujery-76229.html

Мука 140 грамм, сыр 100 грамм, яйца 3-4 штук (3 крупных или 4 мелких), сливочное масло 100 грамм, молоко 125 грамм, вода 125 грамм, соль 1 щепотка. Подготовьте ингредиенты. В небольшой сотейник влейте молоко, воду, положите соль и сливочное масло, нагрейте до кипения. Всыпьте всю муку и интенсивно мешайте до образования гладкого теста, которое должно собраться в комок. Подержите тесто еще немного на огне, чтобы оно хорошо заварилось, не забывая мешать. Приготовьте яйца, если они крупные, то достаточно трех, если мелкие, то возьмите 4 яйца. Когда тесто уже немного остынет, по одному ведите яйца. Интенсивно вмешайте яйца в тесто. Таким образом введите все яйца.

1 saat

6 kişilik

246 kalori