Заяц 1 килограмм, бекон 100 грамм, лук-шалот 150 грамм, красное сухое вино 200 миллилитров, острый перец 1 чайная ложка, мука 1 ст. ложка, соль по вкусу, перец по вкусу, лавровый лист по вкусу. 1 Для рагу нам понадобятся задние ноги зайца. Daha fazla oku Заяц 1 килограмм, бекон 100 грамм, лук-шалот 150 грамм, красное сухое вино 200 миллилитров, острый перец 1 чайная ложка, мука 1 ст. ложка, соль по вкусу, перец по вкусу, лавровый лист по вкусу. 1 Для рагу нам понадобятся задние ноги зайца. Очистите мясо от мембраны, аккуратно удалите кости, каждую ногу разрежьте на 4 части. Посыпьте солью и перцем. 2 Бекон нарежьте кубиками, обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Затем добавьте лук и тоже обжарьте. Добавьте к бекону мясо и обжарьте его со всех сторон. 3 Добавьте острый перец, муку и перемешайте. Влейте вино, хорошенько перемешайте. Затем добавьте лавровый лист. Gizle
