Порода собак среднего размера. Собак этой породы раньше использовали для выпаса скота среднего размера и помощи рыбакам. В настоящее время испанская водяная собака — это собака-компаньон. Характеристики: — рост: кобели — 44–50 см, суки — 40–46 см; — масса: кобели — 18–22 кг, суки — 14–18 кг. Характер приятный, спокойный и уравновешенный. Собаки этой породы преданны семье, игривы, ласковы и внимательны. Не пугливы и не агрессивны. К посторонним относятся недоверчиво.