- Леблеби — лакомство, популярное в Иране, Турции и ряде других стран, получаемое из семян нута, которые сперва сушатся, а затем поджариваются без применения жира.
- Леблеби – это турецкое национальное блюдо, известное уже более шестисот лет и приготовленное из обжаренных бобов нута...
- Леблеби – это турецкое национальное блюдо, известное уже более шестисот лет и приготовленное из обжаренных бобов нута...
- Леблеби — лакомство, популярное в Иране, Турции и ряде других стран, получаемое из бобов нут, которые сперва сушатся, а затем поджариваются...
- Леблеби — это вкусное лакомство, которое можно попробовать в Турции и других странах Востока.
- Leblebi contains about 5 grams of fat, but only about 0.7 of those grams are from saturated fats.
- Ингредиент 500 гр нутаВ процессе обжаривания нут уменьшается и практически полностью возвращается к первоначальному размеру.
Evde Basit Leblebi Yapımı (Evde Leblebi Nasıl Yapılır - Çorum Leblebisi - Atıştırmalık Tarifler)
- Полезные свойства ЛЕБЛЕБИ. леблеби богат такими витаминами и минералами, как: калием - 32,4 %, кальцием - 12,4 %, железом - 38,9 %.
- Леблеби снижают холестерин в крови, содержат много легкоусвояемых белков, очень хорошо насыщают.
Краткая информация
Лакомство, популярное в Иране, Турции и ряде других стран.
Оно получается из семян нута, которые сперва сушатся, а затем поджариваются без применения жира.
Процесс приготовления леблеби следующий: бобы поджариваются на жестяном плоском листе на медленном огне. При этом они постоянно переворачиваются и перемешиваются, чтобы продукт поджарился равномерно. После окончания этой процедуры бобы приобретают характерный жёлтый цвет с чёрными точечными вкраплениями. После обжаривания леблеби становится хрустящим.
В турецкой кухне также применяется мука из леблеби. Её употребляют в пищу как в натуральном виде, перемешанную с сахаром, так и используют при приготовлении других блюд, в первую очередь сладостей и различного печенья.