- Мальто́за — солодовый сахар, 4-О-α-D-глюкопиранозил-D-глюкоза, природный дисахарид, состоящий из двух остатков глюкозы; содержится в больших количествах в проросших зёрнах...
- Мальтоза представляет собой двухэлементный элемент гомологичного ряда амилозы, ключевой структурной составляющей крахмала.
İngilizceden çevrildi
- Мальтоза (солодовый сахар, 4-О-α-D-глюкопиранозил-D-глюкоза), дисахарид, молекула которого построена из двух остатков глюкозы.
- Биосинтез мальтозы из β-D-глюкопиранозилфосфата и D-глюкозы известен только у некоторых видов бактерий.
- мальтоза (солодовый сахар) — в проросших семенах хлебных злаков; образуется также при частичном ферментативном гидролизе крахмала
- Bu sayfanın açıklaması webmaster tarafindan gizlenmiştir.
- Мальтоза легко усваивается организмом человека, однако, генетически обусловленное отсутствие фермента мальтазы в слизистой оболочке...
- Мальтоза (солодовый сахар) образуется из крахмала при его переваривании под действием ферментов, называемых амилазами.
- Купить сахарозаменитель мальтоза - 73 предложения - низкие цены, быстрая доставка от 1-2 часов, возможность оплаты в рассрочку для части...
- Калорийность мальтозы (солодовый сахар) составляет 362 ккал на 100 грамм продукта.
Мальтоза
Солодовый сахар
Краткая информация
Солодовый сахар, 4-О-α-D-глюкопиранозил-D-глюкоза, природный дисахарид, состоящий из двух остатков глюкозы; содержится в больших количествах в проросших зёрнах ячменя, ржи и других зерновых; обнаружен также в томатах, в пыльце и нектаре ряда растений.
Факты
- Химическая формула:C₁₂H₂₂O₁₁
- Состояние:Белый порошок или кристаллы
- Класс органических соединений:дисахарид
- Где содержится:в проросших зёрнах (солоде) ячменя, ржи и других зерновых
Интересно узнать
Bu konudaki popüler aramalar
Процесс образования
Физические свойства
Функции