- Маффины-кексы на молоке и растительном масле, с лимонной цедрой, с клюквой или изюмом.
- Ма́ффин — американский вариант кекса, маленькая круглая или овальная выпечка, преимущественно сладкая, в состав которой входят разнообразные начинки...
- Чтобы узнать, как приготовить маффины в домашних условиях, вам достаточно просто читать представленные ниже рецепты и использовать...
- Готовые и охлажденные маффины достают из формочек: YouTube/ Cooking Madina.
- Сегодня маффины можно встретить практически в любом крупном супермаркете, в самых разных пекарнях или найти рецепт и приготовить их...
- Маффины похожи на хлеб, в них кладут меньше сахара, овсянку, цельную муку и прочие «здоровые» ингредиенты.
- Маффины получаются мягкими, влажными, много ягод и тесто просто слегка оттеняет вкус ягод.
- Представлял собой такой маффин по-английски круглую, светлую лепешку из дрожжевого теста, иногда с добавлением изюма, клюквы...
- Собралась испечь маффины, но обнаружила, что нет разрыхлителя.
- Как приготовить Маффины, подборка из 3050 блюд с пошаговой инструкцией и фото.
Краткая информация
Нейро
На основе 1 источника
Базовый рецепт маффинов:
Ингредиенты: 250 г муки, 100 г сахара, ½ ч. л. соли, 1 ст. л. разрыхлителя, 240 г молока, 2 яйца, 60 г растительного масла или растопленного сливочного масла.
Приготовление:
Разогреть духовку до 200ºC. Подготовить формы для кексов, выстелить пергаментом либо взять бумажные капсулы.
В большой миске просеять вместе все сухие ингредиенты: муку, сахар, соль, и разрыхлитель. Перемешать их быстро венчиком.
В отдельной посуде смешать жидкие ингредиенты: молоко, яйца, и масло.
Влить жидкие ингредиенты в сухие ингредиенты. С помощью резинового шпателя быстро смешать их. Это займёт всего около 10 секунд.
Наполнить формочки для кексов примерно на ¾. Выпекать при температуре 200ºC примерно 15–20 минут, готовность проверить зубочисткой.