- Ми́со — продукт традиционной японской кухни, чаще всего в виде густой пасты. Мисо производится путём брожения соевых бобов, риса...
- Мисо-суп был таким же значимым для японцев, как рис и рыба.
- Мисо - основа знаменитого одноименного супа, который некоторые японцы едят по три раза в день: он легок, надолго насыщает и улучшает пищеварение.
- Рецепты супа мисо меняются в зависимости от региона, но одно условие остается неизменным: мисо не варят в мясном бульоне.
- В этом видео я расскажу Вам о разновидностях Мисо пасты, вкусовых харек...27 bin görüntülemeYayınlandı27 Eki 2021
- Miso is always readily available in Japanese grocery stores, but many gourmet food stores also sell it for between $5-$10.
- ÜrünlerSite, ürün satışı konusunda uzmandırDeğerlendirme: 4,6 / 54,6 Рейтинг магазина в ЯндексеКупить Мисо паста соевая - 174 предложения - низкие цены, быстрая доставка от 1-2 часов, возможность оплаты в рассрочку для части товаров, кешбэк...
- Готовка мисо супа довольно проста и может варьироваться в зависимости от ваших предпочтений и доступных ингредиентов.
- Во-первых, рецепт супа мисо довольно простой и в домашних условиях приготовить его не составит труда.
Краткая информация
Мисо — продукт традиционной японской кухни, чаще всего в виде густой пасты.
Производится путём брожения соевых бобов, риса, пшеницы или смеси из них с помощью специального вида плесневых грибов Aspergillus oryzae.
В зависимости от исходного ферментированного субстрата выделяют три типа классического мисо:
пшеничное (муги-мисо);
рисовое (комэ-мисо);
соевое (мамэ-мисо).
Также существуют и более специализированные вариации мисо:
намэ-мисо;
сладкое смешанное (нэри-мисо).
Паста мисо используется как приправа к различным овощным, рыбным и мясным блюдам, а также для приготовления супов.
В составе мисо есть белки, лецитин, глютаминовая кислота, витамины группы В и множество микроорганизмов, которые помогают усваивать пищу и регулируют работу желудочно-кишечного тракта.
Факты
- Виды мисо:белое, красное, авасе