Yandex

Итальянская мостарда: что это за продукт и как его едят?

Takipçi:
12,3 bin
По консистенции мостарда чаще всего напоминает цукаты в тягучем "горчичном" мёде или даже конфитюр.

Что такое Мостарда?

Но отличительной чертой мостарды является то, что основной приправой является либо горчичный порошок, либо целые семена горчицы.

İngilizceden çevrildi

Мостарда — Википедия

ru.wikipedia.orgwiki/Мостарда

Мостарда — соус из фруктов, маринованных в горчице и сиропе (итальянская кухня). Мостарда употребляется в качестве гарнира к отварному мясу и как соус к сыру.

Мостарда — итальянский фруктовый соус с горчицей...

TravelCook.rumostarda.html

Знакомьтесь – традиционный итальянский соус мостарда, острый и фруктовый, внешне напоминающий обычный джем.

Мостарда - рецепт с фото на Повар.ру

povar.rurecipes/mostarda-10078.html

Ягоды и фрукты 1 килограмм (какие есть: яблоко, груша, персик, слива красная, слива желтая, папайя, виноград, киви, дыня, айва, инжир, черешня), сироп 300 миллилитров, горчичный порошок 2 ст. ложки, вода 300 миллилитров. Ингредиенты: Главными компонентами соуса мостарда являются различные ягоды и фрукты (яблоко, груша, персик, слива красная, слива желтая, папайя, виноград, киви, дыня, айва, инжир, черешня), сироп, горчица, а также, в некоторых случаях, сахар, белое вино и вода. Свойства и происхождение: Считается, что рецепт приготовления мостарды был открыт в северной Италии еще в первой половине XIV века.

1 saat

6 kişilik

157 kalori

Мостарда — фруктовая горчица — кулинарный рецепт

povarenok.rurecipes/show/87728/?page=1

Яблоко (очищенные) — 300 г, корица (1/3 ч. л.), горчица (в порошке) — 1 ст. л., сахар коричневый — 40 г, лимон (цедра), вино красное полусухое — 200 г, перец красный жгучий (1/4 ч. л.), перец черный (1/4 ч. л.), имбирь (порошок, 1/3 ч. л.). В ингредиентах я указала вино согласно рецепту из журнала. У меня же домашнее "коллекционное" из погребка моих друзей! Вкуснейший надо сказать напиток! Очищаем яблоки от корочки, косточек (у меня сорт "Голден", так называемая яблоко-груша). Цедру с лимона снимаем толсто. Нам предстоит ее потом вынуть из варева. Заливаем яблоки и цедру вином, засыпаем сахаром. Если яблоки не сладкие, количество сахара можно увеличить.