- Паппарде́лле — большие, очень широкие, плоские макаронные изделия, похожие на широкие фетучини, происходящие из Тосканы.
- Паппарделле традиционно готовят с мясом кабана, оленя, зайца или фазана, но и другие мясные продукты прекрасно сочетаются с макаронами.
- Паппарделле с соусом из белой рыбы, рокфора и шпината.
- Паппарделле (pappardelle) – один из самых широких видов плоской яичной пасты.
- ÜrünlerSite, ürün satışı konusunda uzmandırDeğerlendirme: 4,7 / 54,7 Рейтинг магазина в ЯндексеИзделия макаронные паппарделле, La Pasta di Camerino, 250 г, Италия 1шт.
- ÜrünlerSite, ürün satışı konusunda uzmandırDeğerlendirme: 4,6 / 54,6 Рейтинг магазина в ЯндексеКупить паппарделле - 16 предложений - низкие цены, быстрая доставка от 1-2 часов, возможность оплаты в рассрочку для части товаров, кешбэк...
- Опускаем паппарделле в кипящую воду, солим и добавляем пару капель масла.
- В этот рецепт паппарделле входит маслянистый томатный соус, в который вы можете только попытаться поверить.
İngilizceden çevrildi
- ПАППАРДЕЛЛЕ очень гармоничны с такими традиционными ингредиентами, как соус болоньезе с фаршем, насыщенные гуляши и мясные рагу...
- Pappardelle (. Italian: [papparˈdɛlle]; sg.: pappardella; from the verb pappare, meaning 'to gobble up') are large, very broad, flat pasta, similar to wide fettuccine...
Краткая информация
Нейро
На основе 3 источников
Паппарделле — это вид широкой итальянской ленточной пасты, похожей на лапшу. Она обычно имеет ширину около 2–3 см.
Паппарделле происходит из Тосканы. Её название происходит от тосканского слова pappare, означающего «есть с детским удовольствием».
Тесто для пасты паппарделле готовится из муки, яиц и соли. Иногда в тесто также добавляют немного оливкового масла.
Разновидности паппарделле:
С ребристыми краями. Тосканцы называют её также паппарделле, но в остальной итальянской кулинарии она носит название «кудрявое паппарделле» или «паппарделле риччи».
Цветные. Для их подкрашивания в состав добавляются шпинат, свёкла, чернила кальмара и другие ингредиенты.
Паппарделле используется для приготовления различных блюд пасты. Она отлично сочетается с различными соусами, такими как болоньезе, томатными соусами, соусами на основе сливок или песто.