- ru.wikipedia.org wiki/ПиязПияз — вид турецкого салата мезе, который готовят из сухих бобов, чаще всего белой фасоли, с добавлением лука, петрушки и сумаха. Опционально в это блюдо могут добавить вареное яйцо.
- dzen.ru a/YZ9oyZQLx2M7WsQO
- Takipçi:19,7 bin
- Я уже делилась рецептом стамбульского пияза с необычной заправкой.
- Пияз с фасолью маш (maş piyazı) известен в Газиантепе и, как и анталийский пияз, зарегистрирован в Турецком ведомстве по патентам и товарным...
İngilizceden çevrildi
- youtube.com watchМуж турок готовит салат с фасолью ПИЯЗ "Piyaz"/ Анталия.79 bin görüntülemeYayınlandı20 Nis 2021
- Рецепт приготовления «Салат Пияз» на официальном сайте сети магазинов «ВкусВилл» — состав блюда, описание процесса, фото и отзывы.
Пияз. Турецкий салат. Кунжутный соус.
- travel.by 2023/07/turetskaya-kuhnya-samye-…При традиционной подаче пияза в него также крошат небрежно нарезанное яйцо, сваренное вкрутую.
- iamcook.ru showrecipe/35093Салат «Пияз» полностью готов - подавайте его к столу.
Пияз
Турецкое блюдо
Краткая информация
Вид турецкого салата мезе, который готовят из сухих бобов, чаще всего белой фасоли, с добавлением лука, петрушки и сумаха.
Опционально в это блюдо могут добавить варёное яйцо.
Название «пияз» происходит от древнеиранского слова «пидаз», обозначающего лук. Позже это название было принято для салатов или мезе, приготовленных из лука.
В турецкой провинции Анталья пияз готовят иначе, чем в других регионах: к блюду всегда добавляют соус таратор на основе тахини (кунжутной пасты).