- Подко́гыльо — марийское национальное блюдо, вареники (варёные пирожки) из пресного ржаного или пшеничного теста.
- Подкогыльо (он же подкоголь; луговомар. подкогыльо, горномар. падкагыль, сев.-зап. мар. паткагыль) — это национальное блюдо финно-угорских...
- Подкогыльо — компоненты и ингредиенты для приготовления блюда, страна происхождения, к какой кухне относится: РУВИКИ.
- Марийские подкоголи (подкогыльо) – ближайшие родственники пельменей и вареников.
- Сегодня я сделаю начинку из картофеля и творога, которая по-марийски называется тувыртыш, а блюдо полностью называется "Тувыртыш-подкогыльо".
- На середину лепешек кладут фарш 31 г, края защипывают «веревочкой», придавая изделиям форму полумесяца.Yayınlandı1 Ara 2021Bulunamadı: подкогыльо
- Часто подкогыльо (по-горномарийски падкагыль) описывают в поваренных книгах как "варёные пирожки".
- Подкогыльо (подкоголь, подкоголи) варили в котле, это отражено в названии блюда, которое имеет финно-угорское происхождение, мар. под-, пад...
Подкогыльо
Марийское национальное блюдо
Краткая информация
Марийское национальное блюдо, вареники (варёные пирожки) из пресного ржаного или пшеничного теста.
Способ приготовления:
1. Из раскатанного в тонкий слой теста нарезают куски.
2. В них кладут начинку из сырого рубленого мяса зайчатины со свининой или из мяса барсука, сильно сдобренного луком.
3. Защипывают края теста, придавая форму узкого полумесяца.
4. Кладут в кипящую воду.
5. Когда они всплывут, вынимают.
Подкогыльо подаются горячими со сливочным маслом, сметаной или кислым молоком.
Факты
- Как называются:национальное блюдо марийской кухни