- Бедняцкая испанская похлебка пучеро — в ее аргентинском изводе.Yayınlandı18 Eki 2016
- Рецепт испанского супа «Пучеро». Смотри во 2-м выпуске 13 сезона кулинарного шоу «ПроСТО кухня».
- 2 saat 20 dakika4 kişilik723 kalori
- Тегисуп пучеро с говядиной свининой и курицей, пучеро, пучеро аргентино рецепт, испанский национальный суп, копченая шейка по испанский названин.34 bin görüntülemeYayınlandı18 Şub 2023
- Пуче́ро — горячее блюдо, близкое к супу, распространённое в аргентинской, колумбийской, уругвайской, филиппинской, а изначально испанской, точнее...
- Пучеро - это разновидность тушеного мяса родом из Испании, которое готовят на Юкатане, в Мексике, Аргентине, [1] Парагвае, Уругвае, Перу...
İngilizceden çevrildi
- Пучеро всегда готовится большими порциями, сразу на несколько дней, причем на второй и третий день рагу становится еще вкуснее.
- Аргентинский пучеро содержал говядины больше, чем овощей, потому что мясо в этой стране было доступным и дешевым компонентом.
Любимый СУП! Испанский суп «Пучеро», который полюбят все, от Бельковича | ПроСто кухня
- РЕЦЕПТ ИСПАНСКОГО СУПА «ПУЧЕРО» Ингредиенты: Картофель 750 г Говяжья лопатка 500 г Свиные ребра варёно-копчёные 300 г Сервелат...
- Как приготовить знаменитый испанский суп Пучеро с картофелем и мясом: пошаговый рецепт от ведущего шоу «ПроСТО кухня» на канале СТС.
Краткая информация
В источнике приведён рецепт испанского супа «Пучеро».
Ингредиенты:
* картофель,
* говяжья лопатка,
* свиные рёбра варёно-копчёные,
* сервелат варёно-копчёный,
* морковь,
* лук репчатый,
* помидоры,
* сельдерей,
* нут консервированный,
* перец душистый горошком,
* масло подсолнечное,
* петрушка,
* чеснок,
* лавровый лист,
* вода,
* соль,
* перец.
Приготовление:
1. В большую кастрюлю отправить говядину, свиные рёбра, лавровый лист и перец горошком. Залить водой и довести до кипения. Затем уменьшить нагрев и варить 1,5 часа.
2. Варёное мясо переложить в отдельную тарелку и дать остыть.
3. Морковь, картошку, лук и сельдерей нарезать крупными кусками и сварить в бульоне.
4. Говядину отделить от кости и нарезать средними кусками. Нарезать свиные рёбра. Колбасу нарезать небольшими кубиками.
5. Слайсы чеснока обжарить на подсолнечном масле. Отправить на сковородку сначала колбасу, через минуту — говядину и свинину. Обжаривать всё вместе 2–3 минуты.
6. Когда картошка сварится, отправить колбасу и мясо в кастрюлю. Добавить в бульон консервированный нут. Посолить и поперчить.
7. За минуту до готовности добавить в суп нарезанные помидоры.
Порцию супа можно украсить нарубленной петрушкой и листьями сельдерея.