- Рассол — жидкость сложного состава на основе водного раствора поваренной соли, нередко с добавлением специй и пряностей.
- Используя рассол, необходимо четко понимать, чем он отличается от маринада, полезность которого сомнительная.
- Рассол — жидкость сложного состава на основе водного раствора поваренной соли, нередко с добавлением специй и пряностей.
- Бывают и более крепкие рассолы: малосоленый – 14–16 % соли (по массе), нормальный – 18 % и соленый – 20 % и выше.
- В пищевой промышленности засаливание - это обработка пищи рассолом или крупной солью [1], которая сохраняет и приправляет пищу...
İngilizceden çevrildi
- Капустный рассол. 2. Насыщенная соленая вода, из к-рой вываривают соль на солеварнях (спец.). 3. Раствор солей, употребляемый для разных...
Самый Простой Рецепт. Бочковые Огурцы на зиму, цыганка готовит. | Галина Кухня | Дзен
- ...такие виды рассолов, как овощной и фруктовый, в то время как мясной и рыбный (также именуемые тузлук) в основном в пищу не употребляются.
- Овощной и фруктовый рассолы имеют пищевую ценность, а мясной, рыбный, грибной в пищу не употребляются.
- Рассол помогает снять интоксикацию при инфекционных заболеваниях, тонизирует, возбуждает аппетит.
Рассол
Жидкость для засолки
Краткая информация
Жидкость сложного состава на основе водного раствора поваренной соли, нередко с добавлением специй и пряностей. Образуется как побочный продукт производства в процессе соления, квашения или мочения продуктов: овощей, фруктов, грибов, мяса или рыбы.
Википедия
Интересно узнать
Bu konudaki popüler aramalar
Состав
Виды