Yandex

Ромштекс — Википедия
ru.wikipedia.orgРомштекс
Ромште́кс — слегка отбитый кусок мяса, обычно — говядины, вырезанный из спинной части, смоченный взбитой смесью из свежих яиц, воды и соли...
Технология приготовления
Этимология названия
Ромштекс в культуре

Hızlı yanıtlar
Что такое ромштекс кратко и понятно?
Откуда произошло понятие ромштекс?
Чем отличается котлета от ромштекса?
Чем отличается бифштекс от ромштекса?
К каким блюдам относится ромштекс ответ?
Чем отличается ромштекс от антрекота кратко?
Hata bildir

{"1_epu70":{"state":{"items":[{"pos":0,"query":"Что такое \u0007[ромштекс\u0007] кратко и понятно?","content":{"type":"suggest_fact","answer":{"answer":"Ромштекс – это \u0007[кусок сочной жареной говядины с хрустящей корочкой из сухариков\u0007]. В этом блюде очень важен выбор хорошего мяса и умение оценить степень прожарки, чтобы не пересушить ромштекс. Перед тем, как готовить ромштекс, убедитесь, что рецепт вам полностью понятен. Сочное мясо в хрустящей сухарной панировке - настоящая мужская еда. Ромштекс - мясо со специями, жареное на сильном огне."},"source":{"url":"https://www.RussianFood.com/recipes/bytype/?fid=531","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"RussianFood.com"}],"favicon":{"index":2,"pageNumber":0,"size":"m","entry":"1"}}}},"url":"https://www.RussianFood.com/recipes/bytype/?fid=531"}},{"pos":1,"query":"Откуда произошло понятие \u0007[ромштекс\u0007]?","content":{"type":"rich_fact","visibleItems":[{"content":[{"type":"text","text":"\u0007[История РОМШТЕКСА начинается в Англии, именно Англичане придумали как готовить ромштекс.\u0007]"}]},{"content":[{"type":"text","text":"\u0007[Сочное мясо в хрустящей сухарной панировке – настоящая мужская еда.\u0007]"}]},{"content":[{"type":"text","text":"\u0007[В этом блюде очень важен выбор хорошего мяса, умение оценить степень прожарки, чтобы не пересушить ромштекс.\u0007]"}]},{"content":[{"type":"text","text":"\u0007[Из Англии это блюдо и попало в Россию, где его изначально именовали ближе к английскому произношению – «Ромсток». Бывает ромштекс из говядины, свинины, курицы.\u0007]"}]}],"path":{"items":[{"text":"infourok.ru"}],"description":{"text":"Образовательная организация"}},"url":"https://infourok.ru/planirovanie-iz-istorii-romshteksa-669839.html","headline":"Планирование \"из истории ромштекса\"","titleLines":1,"shouldWrapFold":false,"noWrapInTextFact":true,"siteSource":{"url":"https://infourok.ru/planirovanie-iz-istorii-romshteksa-669839.html","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"infourok.ru"}],"favicon":{"index":4,"pageNumber":0,"size":"m","entry":"1"}}}}}},{"pos":2,"query":"Чем отличается котлета от \u0007[ромштекса\u0007]?","content":{"type":"rich_fact","visibleItems":[{"content":[{"type":"text","text":"Котлеты делают из фарша."}]},{"content":[{"type":"text","text":"Ромштекс — это слегка отбитый кусок мяса, вырезанный из спинной части, смоченный взбитой смесью из свежих яиц, воды и соли, а затем панированный в сухарной крошке."}]},{"content":[{"type":"text","text":"Котлета - это фарш (лепешка из мясного фарша) с добавлением, яиц, лука и хлеба."}]},{"content":[{"type":"text","text":"Ромштекс: говядина, панированная в сухарях и обжаренная до готовности."}]}],"path":{"items":[{"text":"otvet.mail.ru"}]},"url":"https://otvet.mail.ru/question/178261823","headline":"Ответы Mail.ru: Чем ромштекс отличается от котлеты?","titleLines":1,"shouldWrapFold":false,"noWrapInTextFact":true,"siteSource":{"url":"https://otvet.mail.ru/question/178261823","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"otvet.mail.ru"}],"favicon":{"index":6,"pageNumber":0,"size":"m","entry":"1"}}}}}},{"pos":3,"query":"Чем отличается бифштекс от \u0007[ромштекса\u0007]?","content":{"type":"rich_fact","visibleItems":[{"content":[{"type":"text","text":"Ромштекс — это отбитое мясо в льезоне и панировке."}]},{"content":[{"type":"text","text":"Ромштекс — это не бифштекс, но похоже. Тоже кусок мяса. Тоже отбитый. Но, в отличие от бифштекса, смоченный в льезоне и запанированный в сухарях. Обычно ромштекс готовят из говядины, но в домашних условиях проще и быстрее приготовить свинину, поэтому и появились разные варианты и вариации ромштексов."}]}],"path":{"items":[{"text":"volshebnaya-eda.ru"}]},"url":"https://volshebnaya-eda.ru/kollekcia-receptov/romshteks-iz-svininy/","headline":"Чем ромштекс отличается от бифштекса? Ромштекс — это отбитое мясо в льезоне...","titleLines":1,"shouldWrapFold":false,"noWrapInTextFact":true,"siteSource":{"url":"https://volshebnaya-eda.ru/kollekcia-receptov/romshteks-iz-svininy/","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"volshebnaya-eda.ru"}],"favicon":{"index":8,"pageNumber":0,"size":"m","entry":"1"}}}}}},{"pos":4,"query":"К каким блюдам относится \u0007[ромштекс\u0007] ответ?","content":{"type":"suggest_fact","answer":{"answer":"Ромштéкс (от англ. rump steak) — \u0007[блюдо английской кухни из различных видов мяса, отбитого и обжаренного в сухарях\u0007]. Исходное для части названия слово. Steik переводится с древнескандинавского как «жарить», а rump на английском означает «крестец». Ромштекс вкусный и сытный, в нем много белка, витаминов, минералов. История появления. История блюда началась в Англии. Постепенно рецепт проник и в другие страны, в том числе и в Россию."},"source":{"url":"https://Food.ru/encyclopedia/dishes/711-romshteks","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"Food.ru"}],"favicon":{"index":10,"pageNumber":0,"size":"m","entry":"1"}}}},"url":"https://Food.ru/encyclopedia/dishes/711-romshteks"}},{"pos":5,"query":"Чем отличается \u0007[ромштекс\u0007] от антрекота кратко?","content":{"type":"suggest_fact","answer":{"answer":"\u0007[Ромштекс\u0007] – поджаренный кусок мяса толщиной 1,5-2 см, который предварительно отбили молоточком, смочили в льезоне (смеси из яиц и молока) и запанировали в сухарях. А вот \u0007[антрекот\u0007] – это отбитый и прожаренный кусок мяса овально-продолговатой формы толщиной 1,5-2 см, нарезанный из спинной части туши (толстого края)."},"source":{"url":"https://aif.ru/dontknows/1235394","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"aif.ru"}],"favicon":{"index":12,"pageNumber":0,"size":"m","entry":"1"}}}},"url":"https://aif.ru/dontknows/1235394"}}],"title":"Hızlı yanıtlar","controlSize":"xm","searchUrlTemplate":"/search/?filters_docs=direct_cm&lr=20815&text=__METADOC_QUERY__&rq=1&src=rec_on_metadoc&serp-reload-from=related_discovery","preload":true,"addCard":false,"hasFooter":true,"a11yTitle":"","footer":{"report":{"featureInfo":{"type":"Метадокумент"},"feature":"Метадокумент","checkBoxLabels":[],"selectParams":{"fieldName":"Выбранный вопрос метадокумента","items":["Что такое ромштекс кратко и понятно?","Откуда произошло понятие ромштекс?","Чем отличается котлета от ромштекса?","Чем отличается бифштекс от ромштекса?","К каким блюдам относится ромштекс ответ?","Чем отличается ромштекс от антрекота кратко?"]},"customMetaFields":[{"name":"docId","value":"1"}]}},"ajax":"append","ajaxUrl":"/search/shiny-discovery/?type=metadoc_post&parent-reqid=1726238199816681-2559422122030185160-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-62-BAL&ajax={\"ajax-updater\":{\"block\":\"i-react-ajax-update\",\"settings\":{\"dataType\":\"json\"},\"context\":{},\"adapter\":\"related_discovery\"},\"log\":{\"event\":\"append\"}}&filters_docs=direct_cm&lr=20815&text=%D0%A0%D0%BE%D0%BC%D1%88%D1%82%D0%B5%D0%BA%D1%81","ajaxLoadLimit":3,"bordered":false,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"1_epu7w01-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1726238199816681-2559422122030185160-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-62-BAL","fast":{"name":"related_discovery"}}}}},"type":"related_discovery"}}

Ромштекс - 6 рецептов приготовления пошагово
1000.menucatalog/romshteks
Для ромштекса следует выбирать филе, лангет, особенно толстенький край.
Ромштекс, лангет, шницель, антрекот, эскалоп, бифштекс.
dzen.rua/YBDd58AFFWWYfjmt
Ромштекс обжаривают до получения яркой румяной корочки, несколько раз переворачивая кусок с одной стороны на другую.
Ромштекс: рецепт для настоящих мужчин от Шефмаркет
Chefmarket.rublog/romshteks-iz-govjadiny-recept-…
Сегодня мы с вами научимся готовить идеальный ромштекс из говядины.
Ромштекс - рецепты с фото на Повар.ру (25 рецептов...)
povar.rulist/romshteks/
Ромштекс – это кусок мяса, который вначале отбивают, а затем обволакивают в панировочных сухарях и обжаривают.
Ромштекс, рецепты на RussianFood.com: 20 рецептов...
RussianFood.comrecipes/bytype/?fid=531
История ромштекса начинается в Англии, именно англичане придумали как готовить ромштекс.
Ромштекс или говядина имени ромштекса — кулинарный...
povarenok.rurecipes/show/176962/
Говядина — 400 г, специи — 1 ст. л., соль — 1/2 ч. л., мука пшеничная / мука — 100 г, сухари панировочные / панировка — 100 г, яйцо куриное — 2 шт, масло растительное (или топлёное коровье) — 50 г. Понятно, что «под корочкой-кляром» мясо могло быть не только вырезкой, ибо по определению: «Ромштекс – это кусок сочной жареной говядины с хрустящей корочкой из сухариков… ©». И говядина для приготовления этой еды вырезается из спинной части, т. е. проще говоря берется «вырезка».
6 kişilik
Рецепты блюд. Ромштекс из говядины простой рецепт...
rutube.ruvideo/…/
Süre 1:40
Ромштекс из говядины простой рецепт приготовления» на канале «Приключения на Воде» в хорошем качестве и бесплатно...
Yayınlandı6 Tem 2023
ВКУСНЕЙШИЙ Ромштекс из говядины. Как приготовить...
youtube.comwatch
В этом видео Вы увидите как приготовить ромштекс - слегка отбитая говяжья вырезка, маринованная в яйце и жаренная в панировочных сухарях.
Ромштекс. Рецепт ромштекса из свинины с фото...
volshebnaya-eda.rukollekcia-receptov/romshteks-…
Нежирная свинина – 400 гр, яйцо – 1 шт, панировочные сухари – горсть, соль – по вкусу (примерно по щепотке на 1 ромштекс), молотый черный перец – по вкусу, вода теплая – 1 ст. л, растительное масло – 4 ст. л, немного сливочного масла. Нежирная свинина – 400 гр, яйцо – 1 шт, панировочные сухари – горсть, соль – по вкусу (примерно по щепотке на 1 ромштекс), молотый черный перец – по вкусу, вода теплая – 1 ст. л, растительное масло – 4 ст. л, немного сливочного масла. Мясо для ромштексов не должно быть жирным. Если есть жировая кромка, ее нужно срезать. Нарезать мясо порционными кусками толщиной около 2 см. Слегка отбить молоточком. Именно слегка, без фанатизма, чтобы кусок мяса не превратился в решето. Посолить и поперчить по вкусу. На кусок мяса размером с ладонь достаточно по щепотке соли и молотого перца. Оставить на 5-10 минут. Пока мясо маринуется, приготовьте льезон.