Традиционное датское блюдо в виде бутербродов. Обычно оно делается на ломтике чёрного хлеба, намазанного сливочным маслом, маргарином или жиром, с салатом, курицей, тунцом, говядиной, помидорами и другими ингредиентами. Существует целый ряд региональных вариантов этой закуски, включающих огурцы, икру и другие ингредиенты. Насчитывается около двухсот разновидностей смёрребрёда, которые могут выступать как лёгкой закуской, так и полноценным обедом. Согласно датскому ритуалу, смёрребрёды следует есть вилкой и ножом в определённой последовательности: сначала с рыбой, потом с мясом, затем с сыром.