Yandex

Тельное (блюдо) — Википедия

Тельное — старинное русское блюдо, преимущественно из рыбы. Советский кулинарный автор и историк В. В. Похлёбкин выделял два варианта тельного...

Вкуснейшее тельное — готовлю исконно русские... | Дзен

dzen.rua/Y-uPCzaVFyq9SORm

Takipçi:
60,8 bin
Готовим вкуснейшее тельное — исконно русские рыбные котлетки с нежной начинкой / Изображение: дзен-канал technotion.

Тельное пошаговый рецепт с видео и фото — Русская...

eda.rurecepty/osnovnye-blyuda/telnoe-137701

Филе судака, филе речной щуки, репчатый лук, куриное яйцо, сливки, сливочное масло, петрушка, молотая гвоздика, соль, молотый черный перец, растительное масло. Https: //eda. ru/images/RecipeStep/651x442/telnoe_137701_step_1. jpg. Лук нарезать мелким кубиком, разогреть растительное масло на сковороде и пассеровать на нем лук до мягкости и золотистого цвета. Https: //eda. ru/images/RecipeStep/651x442/telnoe_137701_step_2. jpg.

1 saat 30 dakika

8 kişilik

332 kalori

Тельное — 4 рецепта с фото, Как приготовить Тельное...

EdimDoma.ruretsepty/tags/2543-telnoe

Как приготовить Тельное, подборка из 4 блюд с пошаговой инструкцией и фото.

Тельное - видеорецепты и пошаговые рецепты с фото.

povarenok.rurecipes/poisk/telnoe/

Тельное - по сути рыбная котлета с начинкой из жареных грибов, обжаренная в сухарях.

Тельное из рыбы - технология приготовления...

volshebnaya-eda.rukollekcia-receptov/telnoe/

Филе рыбы (минтай) – 400 г, хлеб – 50 г, 33% сливки – 100 мл, сливочное масло – 1 ст. л., яйца – 1 шт. в фарш и 2 шт. для льезона, сухари для панировки – 3-5 ст. л., соль и перец – по вкусу, подсолнечное масло – для жарки, лук репчатый – 1 шт... Филе рыбы (минтай) – 400 г, хлеб – 50 г, 33% сливки – 100 мл, сливочное масло – 1 ст. л., яйца – 1 шт. в фарш и 2 шт. для льезона, сухари для панировки – 3-5 ст. л., соль и перец – по вкусу, подсолнечное масло – для жарки, лук репчатый – 1 шт., шампиньоны – 100 г, яйцо вареное – 1 шт., укроп – 2-3 веточки, подсолнечное масло – 1 ст. л. В первую очередь филируем рыбу (или размораживаем уже готовое филе). Для приготовления тельного подойдет абсолютно любая рыба с «белым телом»: судак, сом, щука, треска, мерланг, лещ, морской окунь. Я использовала минтай. Далее рыбное филе (без кожи и костей) нарезала на куски и пропустила через мясорубку.

Тельное - рецепт с пошаговыми фото | Меню недели

menunedeli.rurecipe/telnoe/

Филе рыбное – 1 кг, грибы – 50 г сушеные, лук репчатый – 1 шт., яйцо – 1 шт., мука – 4 ст. л., масло сливочное – 50 г, масло растительное – 1 ст. л., соль – по вкусу, перец черный – по вкусу. Тельное интересно не только своим названием, но и формой, в виде полумесяцев, хотя, на мой взгляд, на вкус это не влияет, можно просто сформовать обычные котлеты. Но, по моему опыту, блюдо с историей, поданое к семейному столу, съедается с гораздо большим аппетитом и интересом. Нам понадобятся сушеные грибы. Их нужно заранее, минут за 20 залить горячей водой и оставить набухать. В сезон можно взять свежие грибы или приготовить тельное с всесезонными вешенками или шампиньонами.

4 kişilik

144 kalori

Görsel

Тельное из рыбы рецепт с фото пошагово

1000.menucooking/17925-telnoe-iz-ryby

Рыбное филе — 450 гр, лук репчатый — 1 шт., шампиньоны — 180 гр, яйца — 1 шт., пшеничная мука — 1 стол. л., соль — по вкусу, перец черный молотый — по вкусу, растительное масло — 60 мл, панировочные сухари — 35 гр. Шаг 1: Как готовят тельное из рыбы? Соберите необходимые ингредиенты для приготовления. Рыбу можно взять любую. Для получения филе я очистила 3 средние тушки минтая. Удобно использовать уже готовое рыбное филе. Шаг 2: Сначала приготовьте грибную начинку. Если используете свежие лесные грибы, их необходимо предварительно отварить в подсоленной воде. Можно взять шампиньоны как самый универсальный вариант.

1 saat 20 dakika

9 kişilik

192 kalori