- RussianFood.com recipes/bytype/?fid=488Очень многие любят суп харчо, рецепт которого когда-то знал любой повар любой советской столовой.Bulunamadı: список
- povar.ru list/harcho/Простые рецепты супа Харчо с фото от истинных знатоков кавказской кухни — к вашим услугам.
- EdimDoma.ru retsepty/tags/29168-supy-harchoСамый известный грузинский суп харчо варят из говядины.Bulunamadı: список
- gastronom.ru group/sup-harcho-2158Суп харчо с грецкими орехами – это густое и сытное блюдо грузинской кухни.Bulunamadı: список
- menunedeli.ru recepty-xarcho/Суп-харчо по классическому рецепту должен состоять из трех важных компонентов, которые не подлежат ни частичному изъятию, ни замене.
- iamcook.ru theme/harchoДля приготовления постного супа харчо возьмите продукты по списку.
- povarenok.ru recipes/dishes/first/…Во-первых, суп харчо - это острый густой суп, который готовится исключительно из говядины на говяжьем бульоне, дословно переводиться как говяжий...Bulunamadı: список
2 часа
- 1. Классический суп харчо легко готовится в домашних условиях. Сперва приготовим бульон. Для этого говядину на кости рубим на части.
- 2. Режем крупно коренья, морковь, а луковицу режем на 2 половинки.
- 3. Подготовленные продукты опускаем в бульон. Варим полтора часа на умеренном огне. За 20 минут до готовности добавляем соль и специи: лавровый лист...
Харчо
Грузинский суп
Краткая информация
Нейро
На основе 2 источников
Харчо — национальный грузинский суп из говядины с рисом, грецкими орехами и тклапи или кислым соусом ткемали.
Характерные отличия харчо от других мясных супов: использование только говядины (в основном грудинки, реже рульки), эти три компонента нельзя убрать или заменить другими.
Суп очень пряный, умеренно острый, с обилием чеснока и зелени (прежде всего кинзы). Он намного гуще других супов.
В разных районах Грузии харчо готовят по-своему, каждый рецепт претендует на звание классического. Иногда в блюдо добавляют болгарский перец, морковь и картофель.