- 1 час 50 минутTarifi göster
- 1. Как сделать хингалш с тыквой по-чеченски? Подготовьте необходимые продукты. Сначала замесите тесто. В кефир комнатной температуры добавьте соду и соль.
- 2. В кефир добавляйте муку порционно, размешивая ложкой. Затем выложите всю массу на раскаточную доску, подпылив ее мукой, и замесите тесто.
- 3. Тесто должно получиться мягкое и липкое, по консистенции напоминающее дрожжевое. В зависимости от качества...
- 1 saat 50 dakika8 kişilik159 kalori
- Хингалш можно приготовить со сладкой тыквенной начинкой, когда кроме сахара ничего больше к тыкве не добавляют.
- Хингалаш — чеченское национальное блюдо, тонкие кукурузные или пшеничные лепёшки с тыквой и сливочным или топлёным маслом, порезанные на части.
- Хингалш. Чеченская кухня. Что может быть вкуснее?!359 bin görüntülemeYayınlandı5 Oca 2020
Хингалш. Чеченская кухня. Что может быть вкуснее?!
- Самые вкусные лепешки с тыквой! Чеченские Хингалш!#foodДлительность 3 минуты 33 секунды13KYayınlandı 9 Eki 2023
- Как приготовить Хингалш — чеченские лепешки с тыквой, пошагово, рецепт на 3945 ккал от автора Александра.
- Печем хингалш на сильном нагреве с двух сторон, до зарумянивания.
- нежные чеченские лепешки хингалш с пикантной или сладкой тыквой не смогут оставить вас равнодушными.
- Смотрите видео онлайн «Хингалш — чеченские тыквенные лепёшки» на канале «ТЕЛЕКАНАЛ / КУЛИНАРНЫЙ КАНАЛ» в хорошем качестве и...Yayınlandı31 Eki 2020
- Но хингалш Марьям готовит впервые — до этого ее знания о блюде были только теоретическими.
- Мука пшеничная / мука — 600 г, кефир — 400 мл, лук репчатый — 150 г, тыква — 400 г, сода — 1 ч. л., соль (половина в тесто и половина в фарш) — 1 ч. л., сахар — 3 ст. л., масло сливочное — 150 г.6 kişilik
Краткая информация
Хингалш — чеченское национальное блюдо, тонкие кукурузные или пшеничные лепёшки с тыквой и сливочным или топлёным маслом.
Приготовление:
Тесто: муку перемешивают с чуть подогретым кефиром и добавляют соль. Пищевую соду замешивают в тесто для получения однородной мягкой массы.
Начинка: тыкву, очищенную от семян, режут на куски и кладут в кастрюлю кожурой вверх, заливают горячей водой и варят на слабом огне с плотно закрытой крышкой. Позже из тыквы ложкой выскребают мякоть, к ней добавляют сыр, жареный лук и соль, сахар по вкусу. Ингредиенты перемешивают.
Лепёшки: тесто делят на лепёшки и раскатывают их. На одну половину кладут смесь, затем накрывают второй половиной и скрепляют их между собой. Лепёшки выпекают в печи.
Подача: приготовленный хингалш быстро окунают в горячую воду и смазывают затем растопленным сливочным маслом. Перед подачей на стол разделяют на небольшие части, подают с растопленным сливочным маслом в небольшой пиале.