- Мамалыга с брынзой и шкварками. Шкварки — небольшие сильно зажаренные кусочки сала или жирного мяса.
- Шкварки — небольшие сильно зажаренные кусочки сала или жирного мяса. Получаются при приготовлении смальца.
- Шкварки получаются при приготовлении смальца — вытопленного мягкого сала, которое может использоваться в качестве намазки.
- 50 dakika8 kişilik630 kalori
- Шкварки из курдючного барана до недавнего времени были популярным ингредиентом персидской кухни
İngilizceden çevrildi
- Как приготовить очень вкусные шкварки и смалец. Мои секреты3 кг сала0,5 чайной ложки соли1 луковица#какприготовитьшкваркиисмалец#...42 bin görüntülemeYayınlandı11 Şub 2021
- Для приготовления шкварок необходимо приобрести отменный кусок свиной грудинки со шкурой.
- Когда шкварки равномерно зажарятся, перекладываем их шумовкой на небольшой кусочек пекарской бумаги.
50 минут
- 1. Для приготовления шкварок возьмите сало с прослойками мяса, т.н. подчеревок.
- 2. Нарежьте подчеревок полосками.
- 3. А потом еще поперек.
- 4. Кусочки сала поместите в казан - так удобнее: жир не брызгает из-за высоких бортиков, и не горит из-за толщины посуды.
Шкварки
Краткая информация
Небольшие сильно зажаренные кусочки сала или жирного мяса. В другом источнике указано что шквара, шкварка, шкварина, шкварь ж. - вытопки, подонки, ошурки, негодные остатки, по вытопке сала, ворвани.
Википедия
Факты
- Калорийность:502 ккал на 100 граммов
Интересно узнать
Bu konudaki popüler aramalar
Применение в кулинарии
Способы приготовления